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發(fā)布時間:2021-10-12 10:28  
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大棗烘干蒸發(fā)階段大約用8~10小時。當大棗烘烤到一階段末的時候,開始通風排濕(人在烤房中感覺身體皮膚濕潮、憋悶,房內有潮氣),遇到無風或風小的天氣,天窗、地洞要同時打開,風大時交替打開,每次通風時間為15~20分鐘。好的紅棗含有豐富的膳食纖維和糖分,果形飽滿有彈性、口感甜、顏色紅亮。紅棗加工的核心是烘干,在烘干過程中,0℃左右的棗果若直接進入適宜糖分轉化的高溫環(huán)境,巨大地溫差使紅棗發(fā)生生物保護反應,表皮細胞孔收縮,結殼硬化,阻止紅棗內部水分蒸發(fā)。目前蔬菜脫水干制應用比較多的是熱風干燥脫水和冷凍真空干燥脫水,冷凍真空脫水法是當前一種先進的蔬菜脫水干制法,產品既可保留新鮮蔬菜原有的色、香、味、形,又具有理想的快速復水性。臘鴨烘干機廠家
每月維護高溫熱泵烘干機.打開后蓋,使用柔軟的棉布清潔設備內的所有組件。徹底清潔干燥器的翅片式熱交換器,以確保設備的較佳熱交換效果。用合適的潤滑油填充風扇軸承等活動部件,以減少摩擦。箱式烘干機使用壽命長,維護費用低:是在傳統(tǒng)空調的技術基礎上發(fā)展而來的,工藝技術成熟,性能穩(wěn)定、可靠,使用壽命長。烘干頂層濕熱空氣全部排掉,排潮好,顏色鮮亮,減少因排潮不暢造成的變色使品質在原來的基礎烘干速度提高了30%。烘干箱側面安裝鋼化玻璃孔,隨時觀察顏色及水分的變化,防止下層烘的過干出箱。外箱使用彩色保溫巖棉復合面板,外形美觀,經(jīng)久耐用,保溫密封和性能俱佳。臘鴨烘干機廠家
用熱泵對蔬菜進行烘干處理,產品色澤較好,內在品質穩(wěn)定
用熱泵對蔬菜進行烘干處理,產品色澤較好,內在品質穩(wěn)定。能源消耗低。由于此工藝利用空氣循環(huán),加熱溫度低,干燥時間短,容量大。所以熱泵烘干工藝耗能較少,是一種很好的產品。熱泵烘干技術由于獨具特性被廣泛應用到計算機房、倉庫、檔案館、圖書館等各行業(yè),將熱泵烘干應用到脫水蔬菜生產中,我們的客戶獲得了良好的經(jīng)濟效益。回轉烘干機對物料的適應性強,可以烘干各種物料,且設備操作簡單可靠,故得到普遍采用。
水果和蔬菜烘干都需要低溫干燥,高溫會破壞水果的營養(yǎng)價值,并且使水果營養(yǎng)流失;大部分蔬菜烘干前都已經(jīng)熟制,高溫不會再破壞蔬菜原有的營養(yǎng),但會影響蔬菜烘干后的色澤和形態(tài)。
水果烘干的時候講究的是欲速則不達的道理,所以升溫的時候不能一下子升到高,否則會影響到水果的品質,注意水果的均勻受熱,考慮風的流動方向,讓熱風從水果中流通。
