面皮是農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化增值的重要手段，對(duì)于推動(dòng)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)產(chǎn)品增值和農(nóng)民增收具有舉足輕重的地位?！笆晃濉逼陂g，是我國(guó)建設(shè)小康社會(huì)、提高自主創(chuàng)新能力和加快與國(guó)際接軌步伐的發(fā)展時(shí)期，也是我國(guó)面皮提升產(chǎn)業(yè)升級(jí)的重要機(jī)遇期。5．待前面出面嘴出搟面皮以后、即可根據(jù)出搟面皮速度和搟面皮的溫度來(lái)決定閥門開(kāi)關(guān)的大小和調(diào)壓器的值。在這期間，如果面皮制造業(yè)不能盡快做強(qiáng)，則在國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中面臨被邊際化或排斥的威脅如果不能盡快提升行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，則與發(fā)達(dá)國(guó)家的差距將會(huì)進(jìn)一步拉大。因此，我們應(yīng)該客觀分析面皮的市場(chǎng)環(huán)境，抓住這個(gè)難得的歷史機(jī)遇，有利于我國(guó)面皮制造業(yè)的健康發(fā)展。

1面皮機(jī)的正確使用方法操作如下：

1. 接好電源、合上閘刀。機(jī)器面板上綠色燈亮、表示本機(jī)已經(jīng)通電。

2．打開(kāi)加熱開(kāi)關(guān)、把調(diào)壓器旋至250V處，時(shí)機(jī)器加熱已經(jīng)開(kāi)始。

3. 這時(shí)關(guān)閉下料斗閥門，把調(diào)配好的面糊例入料斗中，安上出面嘴。

4．待加熱3分鐘左右即可開(kāi)機(jī)。按下主機(jī)開(kāi)關(guān)、緩緩打開(kāi)料斗開(kāi)關(guān)、讓面糊進(jìn)入機(jī)內(nèi)。

5．待前面出面嘴出面皮以后、即可根據(jù)出面皮速度和面皮的溫度來(lái)決定閥門開(kāi)關(guān)的大小和調(diào)壓器的值?！?

6．如果面皮溫度過(guò)高時(shí)可將調(diào)壓器旋至170V－2ooV之間。

7．機(jī)器生產(chǎn)正常以后、不要隨意調(diào)節(jié)閥門。只注意向料斗添加面糊即可。

       生產(chǎn)搟面皮不愁銷路，可家庭作坊，挨家挨戶送貨，將產(chǎn)品批發(fā)給各家小食店、飯店或各大食堂、賓館等。在南方，一般一家小食店或飯店每天可消耗200-300斤搟面皮，較大規(guī)模店一天可消耗上千斤搟面皮。一座中等城市每天消費(fèi)可達(dá)百噸以上，如您能固定為十余家店配送，則每天利潤(rùn)可達(dá)千元以上。也可批發(fā)給菜市、超市的攤販，或自行設(shè)攤、批零兼營(yíng)。還可自家開(kāi)小食店，現(xiàn)做現(xiàn)炒現(xiàn)賣，讓顧客吃得放心，生意一定火爆。小型面皮機(jī)制作的面皮初時(shí)屬夏令食品，面皮機(jī)但現(xiàn)在已經(jīng)變?yōu)樗募鞠桃?，尤其受女士青睞。只要您抓住機(jī)遇，利潤(rùn)相當(dāng)可觀，一月以內(nèi)即可收回全部投資。

　做面皮需要添加什么東西，添加什么東西做出的面皮更好? 相信這是使用市面上普通面皮機(jī)生產(chǎn)面皮的商家想要知道的東西，其實(shí)手工做面皮的老師傅們都知道，只要溫度達(dá)到了，做涼皮其實(shí)很簡(jiǎn)單，什么東西都不用放?

　　有些履帶式的面皮機(jī)有的里面需要多種多樣的配比添加劑，而且濃度必須掌握好才能做出涼皮，比如食用膠類，明礬﹨蓬灰類，增筋劑等，還有配比的淀粉等。但鴻睿面皮機(jī)做涼皮什么東西都不需要添加，而且做出的面皮比加了東西的還好，比手工的質(zhì)量還要好。

　　也許是很多用慣了履帶式面皮機(jī)的朋友，不太相信鴻睿的面皮機(jī)做出來(lái)的涼皮能有這么好，甚至有些同行也茂名來(lái)詢問(wèn)。

　　鴻睿公司給大家一個(gè)聲明：該面皮機(jī)制作涼皮、面皮等無(wú)需添加任何東西。任何朋友來(lái)了，都可以自己親自洗面，親自上手操作。

　　拍攝這段視頻的時(shí)候，面粉就是通常大家吃的小麥面粉，我們這里的價(jià)格是73元一袋(50斤)。先用洗面機(jī)把面洗好，然后把面漿放桶里擱置水，把多余的水去掉，然后調(diào)好濃度。就開(kāi)始制作。

　　該視頻操作的工人是我公司 廠里做機(jī)器的技術(shù)工，如果讓他們搞焊接，畫線啥的，他們都做了20年了，但是拍視頻，做涼皮，刷油，碼放，還是一次。即使是這樣，在半個(gè)小時(shí)的時(shí)間里，做出涼皮過(guò)百斤。沒(méi)有一點(diǎn)殘次品。

　　鴻睿一直都主張客戶來(lái)我公司現(xiàn)在試機(jī)，而且是現(xiàn)場(chǎng)洗面，現(xiàn)場(chǎng)沉淀好面漿后，現(xiàn)在制作，不添加任何東西，免得做出來(lái)高質(zhì)量的涼皮，大家懷疑是加了什么東西。