蒜苔的保鮮冷庫儲藏方法介紹

蒜苔的保鮮冷庫儲藏方法介紹

1、“自發(fā)氣調貯藏法”：一般在一些小微型的冷庫中，有人用附件塑料薄膜小包裝的方法來人為有限的干預庫內的氣體含量。首先使用100cm*75cm左右的聚乙烯薄膜袋裝入15kg到20kg的蒜苔，然后把袋口密封好，將冷庫的庫溫控制在-0.3℃到-1℃之間。在袋內氧氣含量達到百分之一及二氧化碳含量達到百分之十二到十五之間時松開袋口。當氧氣比例達到百分之十八，二氧化碳比例在百分之二左右時在重新密封薄膜袋。在前提的時候一般10-15天通氣一次，后期7-10天通氣一次。注意：如果發(fā)現袋內有積水要及時用毛巾來擦干凈；

2、對于微型節(jié)能冷庫附加硅窗袋封法 可用硅窗保鮮袋、硅窗保鮮帳、活動硅窗大帳等多種方法實現自由調節(jié)袋內氣體成分到理想水平，庫溫在-0.3℃～1℃，氧氣體積分數2%～4%，二氧化碳體積分數3%～8%，蒜苔的貯藏期可以達到8個月～10個月，而且可以把蒜苔的壞死率控制在百分之四以內；

帶你了解冷庫安裝的作用性及常見問題

冷庫安裝到底有什么作用,首先這是開展冷藏業(yè)的基礎設施,也是在低溫條件下儲藏貨品的建筑群.食物保鮮主要以食物冷藏鏈為主,將易腐畜禽、水產、果蔬、速凍食物經過預冷、加工、儲存和冷藏運送,有效地堅持食物的外觀、色澤、營養(yǎng)成分及風味物質,到達食物保質保鮮,延伸食物保存期的意圖,起到調劑淡、旺季商場的需求并削減出產與出售過程中經濟損耗的效果.

冷庫安裝完我們總會有一些問題,比如冷庫安裝的制冷劑管路連接不均衡.機組管路在連接到一組多臺緊縮機時,要使回油均衡分配到各緊縮機,必須將主管道接口設置在坐落多臺機頭的中心方位,然后分別向兩邊設置一些分支管路,讓回油均衡流入多個緊縮機分支管.管路沒有做保溫.冷庫安裝過程中假如沒有保溫材料,冷管路就會在環(huán)境溫度下結霜,然后影響制冷作用,使機組負荷添加,進而使機組很強度運轉,削減機組使用壽命.要定時查看各項技術指標,及時調整.體系的運轉溫度及壓力的凹凸,潤滑油和制冷劑的量,都要查看,及時調整.

決定冷庫質量的三個重要因素

決定冷庫質量的三個重要因素：

1、冷庫制冷系統(tǒng)的挑選對冷庫品質最為緊要

冷庫制冷系統(tǒng)的挑選主要是壓縮機與蒸發(fā)器的選用?，F代冷庫的結構正向裝配式進展，制成涵蓋防潮層和隔層的庫體構件，做到在場組裝，其長處是動工便捷、迅速，且可移動，但造價比較高。

2、冷庫容積

冷庫的體積要依據常年要儲藏的物品來預設。

3、冷庫工程的隔熱材料的挑選與敷設對冷庫品質非常重要

冷庫隔熱材料的選用務必對癥下藥，既要有冷庫設計，冷庫造價令人滿意的隔熱性能，又要經濟實用。這個容積是依據儲藏哪一類的產品、產品在冷庫內所占面積的大小等計算出來。冷凝器的作用是擯除壓縮后的氣體狀態(tài)制冷劑中的量，使其凝固成液態(tài)制冷劑；冷凝器的冷卻形式有空氣冷卻、水冷卻、空氣與水相接合三種，空氣冷卻只限于小規(guī)模冷庫制冷設施中應用。蒸發(fā)器的效用是向冷庫內去供給冷量，蒸發(fā)器按裝在冷庫內，利用吹風機將冷卻的空氣吹向庫內的各個部位，大型冷庫常用風道連署蒸發(fā)器，延長送風距離，使庫溫減退更加平均。確認容積這后，再確認冷庫的長度與高度。隔熱材料分幾品類型，一種是加工成固定式樣及規(guī)格的模塊，有固定的長度、寬度和厚度，可依據冷庫安裝的需求挑選相應規(guī)格的庫板，高、中溫冷庫普通選用10厘米厚的庫板，低溫冷庫普通選用12厘米或15厘米厚的庫板；另一種可以用聚氨脂噴涂發(fā)泡，把材料直接噴到已經建成的磚或水泥庫房中，定形后既防潮又隔熱。