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發(fā)布時間:2021-07-13 09:50  
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玉米淀粉用途廣泛,是食品、化工、等行業(yè)的重要原料,以玉米淀粉為原料可進一步加工生產(chǎn)淀粉糖、變性淀粉、味精、有機酸及化工醇等產(chǎn)品。其中淀粉糖是玉米淀粉主要的消費去向,2019年約占玉米淀粉消費總量的55%,其后依次是造紙(約占12%),食品加工(約占8%),啤酒(約占6%),化工、變性淀粉和各占5%左右。
造紙行業(yè)對淀粉的需求明顯增長后逐步趨于穩(wěn)定,淀粉糖的對白砂糖的替代也達到了較高的水平,因此近兩年玉米淀粉消費結(jié)構(gòu)變化不大,總體較為穩(wěn)定。
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過年做菜,先弄懂“紅薯淀粉和玉米淀粉”的區(qū)別,別再傻傻用錯!你都弄明白了嗎?簡單來說想炸食物要用紅薯淀粉,而做其它菜要用淀粉時,用玉米淀粉更好。淀粉在食品、日化、、印刷等領(lǐng)域有著普遍應(yīng)用,但天然淀粉受分子結(jié)構(gòu)影響,親水性很強,許多性質(zhì)很難滿足工業(yè)生產(chǎn)要求。淀粉深加工技術(shù)的一個主要研究方向,就是淀粉疏水改性。這需要對淀粉分子做“改造手術(shù)”,通過控制相關(guān)化學(xué)反應(yīng),為分子接上疏水基團,賦予其親油的特性。玉米粉批發(fā)廠家服務(wù)熱線
