“冷庫安裝使用的設備材料和設計得當，管理工作到位而且操作正確”，具體的操作如下：

1、冷庫安裝設計結合冷庫使用環(huán)境、工作負擔等內(nèi)容，制定出合適的施工方案和合理配置設備，以保證冷庫的使用壽命及避免外界不利因素縮短冷庫使用壽命。

2、冷庫安裝選用品牌的制冷設備及冷庫板。若客戶有需要，可以考慮選擇使用強度更高、且防腐蝕能力更強的材質制作的設備材料，如不銹鋼冷風機、聚氨酯不銹鋼冷庫板等。

3、管理員應嚴格按照冷庫使用規(guī)程進行操作，做好管理維護工作；若冷庫在旺季工作負擔較大或室外冷庫遭遇惡劣天氣，應注重對冷庫的巡視檢查和保養(yǎng)維護，縮短檢修間隔。

冷庫安裝使用的設備和材料，

可以起到提高冷庫工作效率、穩(wěn)定性、可靠性、安全性和延長冷庫使用壽命的作用，對降低冷庫運營成本和增加生產(chǎn)效率、提高企業(yè)競爭力有很大幫助。條件允許的話，建議大家適當選擇較的設備和材料，但也需避免浪費。冷庫制冷需求是決定冷庫安裝成本的另外一個主要因素。安徽旭夢歡迎您的咨詢，我們將竭誠為您服務

雙溫冷庫顧名思義，就是連在一起的冷庫，

中間有庫板相隔，一個冷庫存放冷藏食品，一個冷庫存放冷凍食品。通常用在食堂、賓館、酒店等。雙溫冷庫的優(yōu)點：

1.滿足客戶的需求，利用有限的空間，存放保存在不同溫區(qū)的食品。

2.如果客戶對雙溫冷庫冷藏庫的溫度要求不是很高，可以和冷凍庫共用一個機組，在冷藏庫與冷凍庫之間設置出風口，回風口，將冷凍庫的低溫引進冷藏庫，節(jié)約成本。

3.采用聚氨酯泡沫塑料夾心板，導熱系數(shù)低、強度高、隔熱效果好。

冷庫除霉的幾種方法：除霉方法有機械除霉、物理除霉和化學除霉三大類。

化學除霉法：此方法很多，用得較多的有乳酸、二氧化碳、臭氧、甲醛、漂、氟化1鈉、羥基聯(lián)1鈉等。

二氧化碳法：在任何濃度下都不能殺1死霉菌，它僅能延緩霉菌的生長。在０℃下如室內(nèi)空氣中二氧化碳的濃度達到40%時，可以完全阻止霉菌的生長?？墒钱斔诳諝庵械臐舛瘸^20%時，由于變性血紅蛋白的形成而使肉類變色。一般認為在０℃下，室內(nèi)二氧化碳的濃度為10%時，可以把冷卻肉在冷藏間中的保存期延長到一倍以上。