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運動后喝些白酒能緩解l疲勞?濃香型白酒香味成分

人運動后體內(nèi)會產(chǎn)生大量乳酸，導致酸堿不平衡，使人感到疲勞。

白酒能擴張血管，它的蛋白質(zhì)氨基酸含量極為豐富，能與體內(nèi)乳酸發(fā)生蛋白質(zhì)磷酸化反應，從而加快乳酸代謝，能有效地緩解l疲勞。濃香型白酒香味成分

需要注意的是,運動后喝酒要遵循“適時”“適度”“適量”的塬則?！斑m時”就是不能停止運動馬上飲酒,尤其是飲大量的啤酒,因為這樣會加重l心的負擔,損害健康,應該選擇在進食時;“適度”就是運動后飲酒度數(shù)應是低度酒,如葡萄酒、黃酒、啤酒等,而我國傳統(tǒng)的釀酒如紹興酒、糯米酒也是自古流傳的滋養(yǎng)補品;“適量”就是酒量要適當,一般白酒每次不宜超過50毫升,啤酒不超過300毫升。濃香型白酒香味成分

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好酒的標準是什么？濃香型白酒香味成分

第yi一點，對白酒基礎的要求，當然是純糧食釀造。也就是喝完不口干、不上頭、不辣喉。

第二點，需要酒中包含豐富的味道。好酒中酸甜苦辣咸五味俱全，，呷一口小酒，舌尖感覺甜得舒適而不膩，舌四周感覺微酸感。

第三點，這里還要說一下，白酒有12種香型，各有不同風格，源于不同產(chǎn)地生態(tài)風土，原料，工藝不同，則香和味不同。

第四點，白酒屬于食品，要經(jīng)得起科學檢測，復合飲用白酒的安全標準，重金屬，農(nóng)殘，等有害物質(zhì)要低于安全標準數(shù)據(jù)。

第五點，要喝的起，買的起，送的起，才是老百姓心中的好酒，一瓶品牌酒動輒100多，幾百多，甚至上千元。濃香型白酒香味成分

高粱下酒曲時，溫度過高，會導致酒質(zhì)出現(xiàn)以下2個問題：濃香型白酒香味成分

1、下曲溫度過高，容易造成后期糖化和發(fā)酵異常升溫，雜菌感l(wèi)染，加速酵母菌死l亡，使得出酒率低，酒中異雜味中，酒體燥辣。

2、下曲溫度過高，糖化過猛，大量生成水，使得糟醅發(fā)膩， 容易感l(wèi)染雜菌，終導致出酒率低，酒質(zhì)差。濃香型白酒香味成分

從主料欄里看酒質(zhì)濃香型白酒香味成分

質(zhì)量好的酒是大曲酒。我國歷屆評出的優(yōu)l質(zhì)白酒都是大曲酒。釀酒的制曲原料是大麥、小麥、豌豆等。主料欄標有大麥、小麥（以及豌豆）的酒，基本上都是大曲酒。但很多廠家會混淆l視聽。濃香型白酒香味成分

拈

酒液在手指間您能感覺到絲滑中帶澀與拈動熱巧克力的感覺相似為好酒，為什么這樣說呢?是因為酒分子里面有一層酯化物薄膜富含的酯類物質(zhì)與水分子，在酒中長期的互相交融滲透形成的，所以酒體才會有絲滑帶澀的感覺。