薯類淀粉深加工工序

　　鮮薯的薯塊的破碎：目的在于破壞鮮薯的細(xì)胞，使細(xì)胞壁內(nèi)的淀粉顆粒游離出來，以便與纖維和蛋白質(zhì)分離，由于鮮薯含水量高組織脆軟，可使用旋刀式破碎機(jī)或錘式粉碎機(jī)進(jìn)行。

　　破碎和粉碎工序是薯類淀粉生產(chǎn)的主要工序之一，破碎機(jī)的作用是將大塊的紅薯或長條形木薯初破碎成顆粒狀，再進(jìn)入粉碎機(jī)細(xì)粉碎?？蓽p碎機(jī)的承載能力，提高生產(chǎn)效率。

　　薯類淀粉深加工機(jī)器的安裝與維護(hù)

　　為節(jié)省投資和生產(chǎn)費(fèi)用，減少輸送泵的用量，安裝時應(yīng)根據(jù)場地實(shí)際情況，一、二遍分離篩和過細(xì)篩按高低分層安裝，使物料能順暢地流入下道工序，安裝時機(jī)器要穩(wěn)固，高位置篩四周要留有維修時的場地。

　　調(diào)試時要注意主軸旋轉(zhuǎn)方向，站在電機(jī)位置主軸應(yīng)順時針轉(zhuǎn)動。篩網(wǎng)要旋緊，不能有破露現(xiàn)象。刷子膠皮刮板離篩絹2毫米左右，不能靠的太緊，篩網(wǎng)要每班清洗更換一次，如果膠粘的太多清洗不凈，可用弱酸水浸泡后刷洗，再用清水洗凈，方可使用。(5)除砂從錘式粉碎機(jī)出來的紅薯淀粉乳液被螺桿泵輸送到除砂旋流器以去除沙粒。軸承的球面部位每班就注兩次潤滑油。

　　薯類淀粉深加工機(jī)器工藝流程 真空脫水機(jī)

　　轉(zhuǎn)鼓式真空過濾機(jī)是利用真空泵的抽吸力，在轉(zhuǎn)鼓內(nèi)部形成一定的負(fù)壓，使淀粉附著在轉(zhuǎn)鼓濾布上，轉(zhuǎn)鼓連續(xù)低速轉(zhuǎn)動，使淀粉在濾布上形成一定的厚度，水被真空泵吸走，淀粉由刮板自動刮下，達(dá)到淀粉脫水的目的。

　　在生產(chǎn)過程中，根據(jù)實(shí)際情況定期沖洗濾布，使其保持正常的吸濾效果，若停止生產(chǎn)，應(yīng)將濾布徹底清洗干凈，并檢查有無損傷。

　　轉(zhuǎn)鼓軸頭密封套每天應(yīng)適量添加潤滑油，防止密封損壞，保持良好的潤滑密閉狀態(tài)。