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（1） 沒(méi)有安裝止逆閥，止逆閥安裝不當(dāng)

止逆閥就是通常在排煙機(jī)的出口都有一個(gè)防倒煙裝置，是兩個(gè)半圓型的塑料片（也有金屬，質(zhì)量更佳），排煙時(shí)，半圓蓋板被頂起，油煙排出，當(dāng)排煙停止時(shí)，蓋板回落，擋住外來(lái)的油煙。如果煙道發(fā)生漏煙，很有可能是因?yàn)殚_(kāi)放商沒(méi)有安裝止逆閥或者是止逆閥安裝不當(dāng)，沒(méi)有起到防倒煙的作用。

（2） 止逆閥使用時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，質(zhì)量不好或功能失效

應(yīng)定期檢查一下油煙機(jī)的放倒煙止逆閥是否出現(xiàn)故障，或是長(zhǎng)期使用導(dǎo)致積累的油泥過(guò)多，粘住止逆閥蓋板，蓋板沒(méi)有回落就導(dǎo)致在沒(méi)有排煙的時(shí)候仍然打開(kāi)，發(fā)生串味現(xiàn)象。此時(shí)需要將止逆閥拆下來(lái)進(jìn)行清洗，確保其功能無(wú)問(wèn)題再安裝回去。

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送排風(fēng)口布置

濟(jì)南廚房排煙管道安裝廚房?jī)?nèi)送、排風(fēng)口時(shí)應(yīng)按灶具的具體位置加以考慮，不要讓送風(fēng)射流擾亂灶具的排風(fēng)性通。確定送風(fēng)出口的出口風(fēng)速時(shí)，在距地2m左右時(shí)的區(qū)域風(fēng)速<0.25m/s較為理想。送風(fēng)口應(yīng)沿排風(fēng)罩方向布置，離開(kāi)罩子前方小0.7m，而排風(fēng)口距排風(fēng)罩越遠(yuǎn)越好。

排煙管道設(shè)計(jì)

廚房排煙管道的水平段不宜太長(zhǎng)，一般水平遠(yuǎn)距離不應(yīng)超過(guò)15m并且要有百分之2以上的坡度，水平末端設(shè)活接頭，以方便清理油垢。排風(fēng)速度按規(guī)范不得低于10m/s，以防風(fēng)速過(guò)低使油附著于煙道上，接排風(fēng)罩的支管應(yīng)設(shè)風(fēng)量調(diào)節(jié)閥。

廚房排煙系統(tǒng)主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風(fēng)機(jī)(含)和廚房整體補(bǔ)風(fēng)裝置構(gòu)成。

油煙凈化器的類型和運(yùn)行方式可以根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行選擇。在油煙凈化器安裝之前，首先要對(duì)排煙系統(tǒng)中各部分的實(shí)際運(yùn)行參數(shù)，包括運(yùn)行阻力和排風(fēng)量進(jìn)行核算。如果是新建項(xiàng)目，在設(shè)計(jì)時(shí)要充分考慮安裝了油煙凈化器后對(duì)排風(fēng)系統(tǒng)的影響。

如果是改造項(xiàng)目，在加裝油煙凈化器時(shí)需要對(duì)排風(fēng)系統(tǒng)重新進(jìn)行核算，必要時(shí)要對(duì)集煙罩、廚房排煙管道和廚房整體補(bǔ)風(fēng)裝置進(jìn)行改造并更換排煙風(fēng)機(jī)。