如何預(yù)防食用昆蟲(chóng)

（1）清潔倉(cāng)庫(kù)。定期，定量和徹底的清潔衛(wèi)生工作不僅具有控制害蟲(chóng)的作用，而且對(duì)于抑制微生物的發(fā)展和提高食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)也具有積極意義。

（2）做好隔離工作。嚴(yán)格保存或保存昆蟲(chóng)籽粒和無(wú)蟲(chóng)食品，蟲(chóng)媒設(shè)備和無(wú)蟲(chóng)設(shè)備，以免交叉染色。

（3）改善糧食儲(chǔ)藏條件。改善糧食儲(chǔ)藏條件是確保糧食儲(chǔ)藏安全的重要措施。確保倉(cāng)庫(kù)不泄漏，不通風(fēng)，并且可以通風(fēng)和密封。保持糧倉(cāng)中的長(zhǎng)期空洞和空隙，以使害蟲(chóng)沒(méi)有藏身之處。

第二個(gè)概念叫做食物輪換。當(dāng)谷物儲(chǔ)存在倉(cāng)庫(kù)中時(shí)，谷物會(huì)逐漸變質(zhì)和變質(zhì)。因此，在谷物保存一段時(shí)間后，谷物被旋轉(zhuǎn)出倉(cāng)庫(kù)并在加工后消耗。與此同時(shí)，購(gòu)買(mǎi)新谷物并將其旋轉(zhuǎn)到儲(chǔ)存中。一般來(lái)說(shuō)，水稻的輪作周期約為3年，小麥約為4年，玉米約為兩年，這取決于每個(gè)谷物品種的貯藏特性。在輪換過(guò)程中，根據(jù)規(guī)定，旋入倉(cāng)庫(kù)的糧食必須是新糧，國(guó)家也將補(bǔ)貼這部分糧食的購(gòu)買(mǎi)價(jià)格。在實(shí)際旋轉(zhuǎn)操作中，發(fā)生“轉(zhuǎn)動(dòng)顆粒”的現(xiàn)象。所謂的“轉(zhuǎn)移食物”有兩種轉(zhuǎn)動(dòng)方式：種是將其他糧庫(kù)作為新糧購(gòu)買(mǎi)，使糧食在不同糧庫(kù)之間盤(pán)旋;第二，糧倉(cāng)的糧食很簡(jiǎn)單沒(méi)有出境儲(chǔ)存，也沒(méi)有新的糧食儲(chǔ)存。然而，在書(shū)上，對(duì)谷物的反應(yīng)已經(jīng)釋放，新的食物已被儲(chǔ)存。通過(guò)這種方式，谷物在圖書(shū)館中盤(pán)旋。

在糧食交易過(guò)程中，客觀、公正地扦取糧樣進(jìn)行化驗(yàn)定等，是保證糧食收購(gòu)企業(yè)和糧戶(hù)雙方利益的重要環(huán)節(jié)。隨著我國(guó)糧庫(kù)機(jī)械化升級(jí)改造，大多數(shù)糧庫(kù)已配備了固定式扦樣機(jī)，大大減輕了扦樣員勞動(dòng)強(qiáng)度，但是在扦樣選點(diǎn)環(huán)節(jié)仍然依賴(lài)人工或半人工（遙控）輔助操作，扦樣過(guò)程中還是很難完全杜絕人為舞弊的情況。要想從根本上防止扦樣、化驗(yàn)過(guò)程中出現(xiàn)“人情糧”、“關(guān)系糧”等舞弊行為，選點(diǎn)-扦樣-送樣-化驗(yàn)全程自動(dòng)化扦樣技術(shù)才是有效的解決方案。