冷庫(kù)有高溫庫(kù)、中溫庫(kù)、低溫庫(kù)、超低溫庫(kù)幾種。具體用途是用來(lái)保鮮、冷藏、速凍各種食品、果蔬等。下面介紹一下各種冷庫(kù)的溫度及適宜儲(chǔ)存的物品。

1、保鮮庫(kù)：L級(jí) 5℃ ~ -5℃

主要用來(lái)儲(chǔ)藏水果、蔬菜、蛋類(lèi)、藥材、鮮肉、食用菌等。

2、冷藏庫(kù)：D級(jí) -10℃ ~ -18℃

主要用來(lái)儲(chǔ)藏豬肉、雞翅、雞腿、羊肉、牛肉等。

3、低溫庫(kù)：J級(jí) -23℃~ -28℃

主要用來(lái)儲(chǔ)藏雪糕、冰淇淋及魚(yú)、蝦等低溫食品。

4、超低溫庫(kù)：≤-30℃

主要用來(lái)速凍食品及工業(yè)產(chǎn)品試驗(yàn)、測(cè)試等特殊用途。

另外，進(jìn)入氣調(diào)庫(kù)檢查貯藏質(zhì)量或維修設(shè)備且短時(shí)間內(nèi)可以完成時(shí)，需佩戴可靠呼吸裝置，一人進(jìn)入庫(kù)內(nèi)，另一人在庫(kù)外監(jiān)護(hù)。若維修工作量大，短時(shí)間內(nèi)完不成時(shí)，應(yīng)按照有限空間監(jiān)管要求，辦理許可審批、通風(fēng)、檢測(cè)、監(jiān)護(hù)方可進(jìn)入。氣調(diào)庫(kù)滿足“作業(yè)人員不能長(zhǎng)時(shí)間在內(nèi)工作”條件。氣調(diào)庫(kù)無(wú)自然通風(fēng)，二氧化碳?xì)怏w積聚且氧含量不足，滿足“自然通風(fēng)不良，易造成有毒有害可燃可爆氣體氣體積聚或者氧含量不足”條件。

冷庫(kù)入庫(kù)量計(jì)算方法：

1、在倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)中，大入庫(kù)量的計(jì)算公式為：

有效內(nèi)容積 （m3）=總內(nèi)容積（m3）x 0.9

大入庫(kù)量（噸）=總內(nèi)容積（m3）/ 2.5m3

2、活動(dòng)冷庫(kù)實(shí)際的大入庫(kù)量

有效內(nèi)容積（m3）=總內(nèi)容積（m3）X0.9

大入庫(kù)量（噸）=總內(nèi)容積（m3）X（0.4-0.6）/2.5m3

中物聯(lián)冷鏈委秘書(shū)長(zhǎng)秦玉鳴表示，疫情之下，冷鏈物流保障了國(guó)人正常的生活問(wèn)題，讓更多人認(rèn)識(shí)到冷鏈的重要性。而冷庫(kù)作為確?！安嘶@子”食品有效供給的重要基礎(chǔ)設(shè)施，政府愈加重視，直到如今，部分冷庫(kù)仍處于爆倉(cāng)狀態(tài)。