搓條機是采用木和仿手布搓板代替人工搓條，搓條均勻，，一遍搓成，減少人工成本。一、板面搓條機性能和特點1、運行穩(wěn)定。2、按照面點工藝要求的動力學原理設(shè)計，確保了制品密度高，彈韌性強，持水性好，表面光亮細膩，口感滑爽，其品質(zhì)遠遠超過手工制作產(chǎn)品。3、自動化程度高，定量準確，制品大小均勻，一人可操作，工作效率相當于8到12個工人手工制作。

通過調(diào)整調(diào)速旋鈕，可調(diào)整盤條均勻布滿盛料盆（快速旋轉(zhuǎn)盤小圈，慢速盤大圈）。待盛料盆滿后可更換新的盛料盆使用完畢后卸下模具和絲杠進行清理（用專用扳手卸下頭圈，用改錐向外撥可取出絲杠），清理完畢后涂抹食用油裝好以備下次使用。二，板面搓條機注意事項：和面機和好的面要軟硬適當，可根據(jù)需要稍作調(diào)整。投料時一定要連續(xù)，以保證出條不斷。

面條機使用遇到以下故障怎樣操作與排除：對輥間隙或加大上組對輥間隙，余板時則加大下組軋輥間隙或是縮小上組對輥間隙。面板跑邊或面板兩邊厚薄不均?是由于對輥兩端間隙不一致面造成，因此調(diào)整軋輥兩端間隙，使均勻即可。面板及面條呈曲波形?是輥間及切刀梳刀安裝角度過大或梳刀刃口反口，調(diào)整到位即可。面板沾軋輥?是因為面坯水份過大或是螺栓松動。