哈根達(dá)斯（H?agen-Dazs）原為美國冰激凌品牌，1921年由魯本·馬特斯研制成功，1962在美國紐約上市。1983年，哈根達(dá)斯出售給品斯樂公司之后，品斯樂公司納入通用磨坊公司旗下，2002年雀巢公司收購哈根達(dá)斯冰淇淋在美國全部注冊商標(biāo)權(quán)。收購總價超過10億瑞士法郎（約合6億美元）。雀巢公司用上述款項購買了美國通用磨坊公司在ICE CREAM PARTNERS公司的50%的股份。收購之后，通用磨坊公司仍然擁有哈根達(dá)斯在美國之外全部注冊商標(biāo)權(quán)。無需大量人工，一人即可操作，省物力，省人力，為投資商節(jié)省員工費用。（ICE CREAM PARTNERS公司是雀巢公司和品食樂公司于1999年在美國創(chuàng)立的專門銷售冰淇淋的合資公司）。它亦成立了連鎖雪糕專門店，在世界各國銷售其品牌雪糕，在54個國家或地區(qū)共開設(shè)超過900間分店。另外，在市場占有率上：美國6.1%，英國3.5%，法國1%，日本4.6%，新加坡4%，中國香港5%。哈根達(dá)斯生產(chǎn)的產(chǎn)品包括雪糕、雪糕條、雪葩及冰凍奶酪等。

口味

香草(VANILLA)巧克力(CHOCOLATE)咖啡(COFFEE)草莓(STRAWBERRY)抹茶(MATCHA)夏威夷果仁(MACADAMIA NUT)葡萄蘭姆酒(RUM RAISIN)牛奶太妃(DULCE DE LECHE)卡布奇諾松露(CAPPUCCINO)曲奇香奶(cookieS&CREAM)曲奇巧克力(cookieS&CHOCOLATE)比利時巧克力(BELGIAN CHOCOLATE)芒果(MANGO)杏桃(APRICOT)仲夏野莓(SUMMER BERRIES)芒果雪芭(MANGO SORBET)桑果雪芭(RASPBERRY SORBET)提拉米蘇（TIRAMISU）芒香西番蓮（MANGO&PASSION FRUIT）百利甜(BALLEYS)草莓芝士餅(STRAWBERRY&CHEESECAKE)

那個時代的“冰淇淋”好吃嗎？

“古代缺少奶和糖，他們的“冰淇淋”會好吃嗎？

其實，他們吃到的是純水i果恰到好處的甜和清爽不膩的口感。不信，你也可以試試看！”

簡單粗暴型——凍葡萄

把葡萄或者紅提洗干凈，放到冷凍室即可。

簡約精致型——自制水i果冰淇淋

把自己愛吃的水i果冷凍12小時，然后放入原汁機(jī)即可。記得是偏軟質(zhì)的水i果哦，譬如芒果、火龍果、藍(lán)莓、西瓜等等。

市場同質(zhì)化嚴(yán)重，競爭力大

做美食生意，市場同質(zhì)化嚴(yán)重是一個非常常見的現(xiàn)象，而且像冰淇淋這種越是受市場歡迎的休閑食品，存在的產(chǎn)品同質(zhì)化的問題越是嚴(yán)重。許多冰淇淋店推出的系列產(chǎn)品，在其它門店也有同類產(chǎn)品，對于消費者而言，面對市場產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象，消費者會將消費眼光放在其它方面，比如說優(yōu)惠活動、環(huán)境、服務(wù)或者人氣方面。水是基料，新鮮的水果是主料，制作成品有著不可思議的手工技巧，這種不含脂肪的冰激凌，品嘗起來真是味美極了。所以，開一家冰淇淋店，需要有強(qiáng)大的系統(tǒng)營銷方案做支撐。