建立食品凈化車間的必要性

    現(xiàn)在在食品行業(yè)，建立一個(gè)食品凈化車間已經(jīng)成為了剛需。而在前些年，還有人為了建立食品凈化車間是否必要產(chǎn)生了激烈的討論。其討論的主要疑義在于食品的生產(chǎn)環(huán)節(jié)是否能夠依靠建立食品凈化車間得到有效的潔凈控制。

    就目前的結(jié)果而言，建立一個(gè)食品凈化車間是很有必要的，且很有效果的。

凈化車間

    從食品的原材料開始，食品凈化車間就為其整個(gè)生產(chǎn)的潔凈度起到了有效的控制。其主要表現(xiàn)在對原材料貯存環(huán)境的溫濕度和微塵量控制、原材料處理環(huán)節(jié)對器械和處理環(huán)境的潔凈控制以及生產(chǎn)環(huán)節(jié)對全部細(xì)節(jié)的控制。這些對潔凈度的控制很明顯地反映除了食品凈化車間對于整個(gè)食品的加工過程所有帶來的衛(wèi)生性和安全性。

化妝品無塵凈化車間條件

 一、化妝品的環(huán)境與廠房：

   化妝品工廠應(yīng)遠(yuǎn)離污染源和交通要道，廠區(qū)周圍環(huán)境的空氣應(yīng)符合生產(chǎn)的要求，廠區(qū)內(nèi)盡量減少暴露泥土的面積，路面應(yīng)采用不易起塵的材料鋪設(shè)，車間的建筑結(jié)構(gòu)和裝飾應(yīng)有利于清潔和維修，還需定期進(jìn)行清洗和消毒，以保持清潔，為保持操作環(huán)境的清潔衛(wèi)生，在廠內(nèi)平面布置和設(shè)備安排時(shí)應(yīng)將原料保管、生產(chǎn)、灌裝和包裝工序區(qū)分開來，盡量避免因操作揚(yáng)起塵埃而引起污染傳播。

二、化妝品無塵車間空氣質(zhì)量：

   化妝品微生物污染的重要來源之一，是空氣環(huán)境，因此應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品質(zhì)量的要求控制車間空氣的凈化級別，在化妝品生產(chǎn)環(huán)境中，化妝品灌裝車間的空氣一定要按照GMP要求設(shè)計(jì)，無菌落數(shù)不應(yīng)超過10個(gè)為宜。

   無塵車間內(nèi)應(yīng)選用有效廣譜的殺菌方式，可選用的殺菌方式眾多，可采用紫外線照射，殺菌和過濾去菌等方法，但是每一滅菌方法必須具有:1、有效的殺菌能力。2、低毒或無毒，安全可靠。3、操作過程方便等。

無塵車間里的萬級和十萬級的區(qū)別

一、空間因素

    空間因素有車間面積和車間層高兩個(gè)方面組成，它直接影響內(nèi)部裝修圍護(hù)的成本：彩鋼板隔墻及天花面積；空調(diào)投入成本：所需空調(diào)負(fù)荷的區(qū)域體積、空調(diào)的送回風(fēng)方式、空調(diào)的管路走向及空調(diào)末端的數(shù)量。

二、溫濕度及潔凈度因素

    溫濕度和潔凈度都是為工業(yè)產(chǎn)品量身定做的車間環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)，是凈化車間的設(shè)計(jì)依據(jù)，是產(chǎn)品合格率及穩(wěn)定性的重要保障。

三、除了空間、環(huán)境兩大塊要求之外，有些影響凈化車間達(dá)標(biāo)的因素經(jīng)常被設(shè)計(jì)方或者籌建商忽略，導(dǎo)致溫濕度超標(biāo)。比如，外界氣候考慮不全位、未考慮設(shè)備排氣量、未考慮設(shè)備發(fā)熱量、未考慮設(shè)備產(chǎn)塵量、未考慮大量人員同時(shí)工作產(chǎn)濕量等等。