蘑菇烘干工藝流程：辣椒烘干機(jī)械

   蘑菇的種類有很多，如竹蓀菇、香菇、姬菇、杏鮑菇、雙孢菇、雞油菇、雞樅菇、羊肚菌、紫褐牛肝菌、雞腿菇、蟹味菇、蛋黃菇、茶樹菇、金針菇、平菇等等。辣椒烘干機(jī)械多層帶式{蘿卜烘干機(jī)}可用于脫水蔬菜深加工，食品干燥，水果干烘干，海產(chǎn)品烘干，zhong。蘑菇味道鮮美，營養(yǎng)價(jià)值高，深受人們的喜愛，但由于一些品種的蘑菇保鮮期短，且干燥后味道更為鮮美，所以蘑菇的加工干燥技術(shù)也極為重要。

蘑菇烘干工藝流程：

  蘑菇清洗機(jī)（清洗蘑菇表面泥土或雜質(zhì)）--切片機(jī)（將蘑菇切片，根據(jù)實(shí)際需求也可不切片）--輸送上料機(jī)--自動連續(xù)烘干機(jī)（烘干機(jī)上配有布料器可將需要烘干物料均勻分布在輸送網(wǎng)帶上，設(shè)定好適宜的烘干溫度及輸送帶的傳輸速度，以達(dá)到跟好的烘干效果）--出料機(jī)--包裝機(jī)。將壓制的成品球通過輸送機(jī)直接輸送到平板輸機(jī)上，通過平板輸送機(jī)上端的刮板將成品球勻布在烘干機(jī)上，提高成品球的透氣性，達(dá)到烘干效果，可保證所有設(shè)備的連續(xù)生產(chǎn)，可實(shí)現(xiàn)溫度的自動控制和手動控制，傳動速度可實(shí)現(xiàn)無級調(diào)速。

微波殺菌烘干機(jī)設(shè)備特點(diǎn)：辣椒烘干機(jī)械

微波殺菌烘干機(jī)設(shè)備特點(diǎn)：辣椒烘干機(jī)械

1、時(shí)間短、速度快

2、低溫殺菌保持營養(yǎng)成分和傳統(tǒng)風(fēng)味

3、節(jié)約能源辣椒烘干機(jī)械

4、均勻徹底

5、便于控制辣椒烘干機(jī)械

6、設(shè)備簡單，工藝先進(jìn)

7、善勞動條件，節(jié)省占地面積辣椒烘干機(jī)械

青島高恩機(jī)械有限公司設(shè)備售后：

設(shè)備正常使用情況下保修一年（人為損壞，不可抗拒因素除外），終身有償維護(hù)，擁有專業(yè)的技術(shù)人才，時(shí)刻為用戶打造以環(huán)保、綠色、節(jié)能的高科技產(chǎn)品致力于打造更安全可靠。辣椒烘干機(jī)械

香菇生產(chǎn)的設(shè)備與工具，以及香菇菌生產(chǎn)技術(shù)！

1.木材切片粉碎機(jī)　目前常用的切片粉碎機(jī)，按口徑大小區(qū)分，一半口徑有14～20厘米，即可粉碎木料的直徑限定在此范圍內(nèi)，相應(yīng)的動力為柴油機(jī)功率為13.23～22.05千瓦，電動機(jī)功率為20～30千瓦，工作效率為每小時(shí)1.5～2噸木片。筆者了解到，花茶加工工藝大致有茶坯與鮮花處理、干燥、窨花拼和、拌和、起花復(fù)火、提花等。該機(jī)的不足之處是對直徑小于5厘米的枝杈柴不能加工，浪費(fèi)了林木資源。山東產(chǎn)的切片粉碎兩用機(jī)雙口雙動力，能夠解決這一難題，即直徑小于5厘米的枝杈柴都能將其加工成合適的木屑。

2.拌料機(jī)　現(xiàn)在大部分地方都是應(yīng)用人工拌料，但是工作效率低，耗時(shí)長，勞動強(qiáng)度大。在生產(chǎn)中，拌料的時(shí)間一定要少，拌料操作盡可能快，大規(guī)模生產(chǎn)時(shí)，多采用拌料機(jī)。例如BL—900型拌料機(jī)生產(chǎn)效率達(dá)到每小時(shí)1200千克。3.培養(yǎng)料裝袋機(jī)

（1）手托式：該機(jī)結(jié)構(gòu)簡單，便于操作維修，每小時(shí)裝600袋左右，，要求套袋人員在料筒出料過程中將袋套上，不適用免割袋，勞動強(qiáng)度大。

（2）免手托防漲袋裝袋機(jī)：在手托的基礎(chǔ)上，增加離合分離功能，長短虛實(shí)可調(diào)，省力，速度較慢，每小時(shí)裝400袋左右，配單相電動機(jī)，功率為2.5～3千瓦，工作輪直徑以8厘米較合適。目前使用較多。

4.料袋封口機(jī)　一般在食用菌植量較少的情況下，可以采用人工扎袋封口，但是這種方式較慢。在種植規(guī)模較大的情 況下，一般采用封口機(jī)封口，按照封口方式不同可分為豎式和橫式兩種，目前豎式應(yīng)用較多。

5.常壓滅菌鍋爐　根據(jù)爐體直徑、內(nèi)盛水管多少分為以下幾類。

（1）單氣管：一個(gè)外出輸氣管，爐體直徑為70厘米，盛水管12根，每小時(shí)產(chǎn)氣1噸，可滅菌1000～3000袋。

（2）雙氣管：爐體直徑為80厘米，盛水管18～24根，每小時(shí)產(chǎn)氣1.5～2噸，可滅菌3000～5000袋。

（3）三氣管：爐體直徑為1米左右，盛水管35根，每小時(shí)產(chǎn)氣3～4噸，可一次滅菌8000～10000袋。

6.烘干機(jī)　多為柴煤式兩廂體，可裝鮮菇200千克，8小時(shí)即可烘干，產(chǎn)品色澤鮮亮，底色米黃，品質(zhì)高。

7.刺孔機(jī)　刺孔機(jī)分電動刺孔機(jī)和手動刺孔機(jī)兩種。一般需要兩人配合，手動式每小時(shí)刺400袋，電動式每小時(shí)刺1200袋左右，動力為1.1千瓦中速電動機(jī)。

8.接種箱　目前常用的接種箱是自制的接種箱，利用一張木床，上面用鋼筋做骨架，塑料薄膜覆蓋，兩頭通透，側(cè)邊各留三個(gè)孔，便于接種人員手臂伸入接種。

9.常用工具、儀器、器皿　有鑷子、毛刷、打穴棒、酒精燈、刀片、膠帶等。

10.常用化學(xué)藥品　有熏蒸劑、漂白劑、敵敵危、石碳酸、消毒盒、酒精、甲醛、高孟酸甲、來蘇兒溶液等。箱式烘干機(jī)（托盤式烘干機(jī)/小型烘干機(jī)/箱式干燥設(shè)備）辣椒烘干機(jī)械3。 香菇菌的培育，一般有孢子分離法、組織分離法和菌絲分離法三種。孢子分離法是有性繁殖，菌生活力強(qiáng)，但變異率高，一般難以掌握，選育新品種時(shí)可采用此法。組織分離法及菌絲分離法為無性繁殖，種性比較穩(wěn)定且簡便易行，生產(chǎn)上應(yīng)用較多。

（一）培養(yǎng)基的基本組成培養(yǎng)基是香菇菌絲體生長發(fā)育的基質(zhì)，可以提供香菇菌絲體生長發(fā)育所必需的水分、碳源、氮源、無機(jī)鹽類和生長因素等，使菌絲體能正常、健壯地生長。改革開放以來，蔬菜深加工制品發(fā)展迅速，從傳統(tǒng)的原料菜、干制菜、腌制菜及蔬菜罐頭等銷售為主，發(fā)展到目前的脫水蔬菜、速凍蔬菜、真空冷凍蔬菜、保鮮蔬菜、果蔬菜脆片及風(fēng)味蔬菜包裝罐頭等蔬菜深加工食品。 1.水分　香菇菌絲中含有大量的水分。水分不僅是菌絲細(xì)胞原生質(zhì)的主要成分，而且是菌絲一切生理活動不可或缺的。因此，在配制各級培養(yǎng)基時(shí)，均要加入一定量的水分。 2.碳源　單糖（葡萄糖）、雙糖（蔗糖、麥芽糖）、多糖（淀粉）都是香菇菌絲能夠利用的有機(jī)碳源。一般來說，碳是菌絲細(xì)胞中有機(jī)物的基本元素，并且也是能量的來源。 3.氮源　氮是構(gòu)成菌絲細(xì)胞中蛋白質(zhì)和核酸的主要元素，而蛋白質(zhì)和核酸又是細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核的重要成分，在生命活動中起著重要的生理作用。有機(jī)氮（氨基酸、蛋白質(zhì)、尿素）和銨態(tài)氮（硫酸銨）都是菌絲細(xì)胞氮的來源。

4.無機(jī)鹽類　菌絲所需的無機(jī)鹽類數(shù)量很少，但在其生命活動中都是不可缺少的。4、下煤分格故障，空氣能烘干機(jī)的下煤分格輪顯露出來問題，會造成流煤現(xiàn)象。在配制培養(yǎng)基時(shí)，要加入少量的磷、鉀、硫、鈣、鎂等。培養(yǎng)基中加入磷酸二氫鉀、硫酸鎂、硫酸鈣等，可滿足對上述元素的要求。 5.生長因素　能調(diào)節(jié)香菇菌絲代謝活動的微量有機(jī)物，稱為生長因素。一般用作碳源的天然成分，如馬鈴薯、麥芽汁、麥麩、米糠等都含有豐富的生長因素，無需另加。維生素B1可促進(jìn)香菇菌絲生長，制斜面培養(yǎng)基時(shí)可加入少量。 6.凝固劑　常用的凝固劑為瓊脂（洋菜），由石花菜提制而成。培養(yǎng)基中各種營養(yǎng)物質(zhì)的比例對香菇菌絲生長的影響很大。要根據(jù)香菇菌絲生長中對各種營養(yǎng)物質(zhì)的需要按比例配制。注意對培養(yǎng)基pH值的調(diào)節(jié)。