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    襄陽襄婆婆風物堂酒業(yè)有限公司主要經營：黃酒加工銷售，公司自成立至今，不斷吸取和借鑒國內外先進的經營和管理理念，努力實現公司業(yè)務、管理等方面自我超越！黃酒工藝

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    襄陽好風物網絡科技有限公司主營黃酒工藝，由于類別較多，恕不一一呈現，如需咨詢/購買黃酒和白酒，歡迎您撥打圖片上的電話前來訂購，我們將竭誠為您服務！

黃酒為何叫黃酒呢？

顧名思義因為顏色是黃色所以得此稱謂，與白酒清澈透明不同，黃酒顏色多褐色、黃色、棕色等，也有部分黃酒呈現無色的狀態(tài)。對于黃酒顏色的成因，有很多朋友比較好奇，在這里做一個簡單的介紹。黃酒工藝

黃酒按照釀造工藝分為傳統煮制和現代蒸制的方法，前者原料在煮制過程中由于水分少、溫度高，經過煮制過程之后，顏色加深，這在以后發(fā)酵過程中便充當了天然的著色劑，在煮酒過程中通過把握溫度和時間可以調整酒質顏色的深淺。黃酒工藝

然而黃酒傳統工藝在工業(yè)化生產上存在一定的局限性，到了近代黃酒的量產工藝改進為蒸制之后進行拌曲發(fā)酵，相比于傳統的釀造工藝，現代化的工藝效率更高且安全衛(wèi)生，酒質較為統一。

但是后期黃酒的顏色需要借助與焦糖色的添加才能形成，焦糖色屬于天然的著色劑在黃酒生產中扮演著重要的角色。

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