哈密瓜不但香甜，而且富有營養(yǎng)價(jià)值。

哈密瓜主產(chǎn)于吐哈盆地（即吐魯番盆地和哈密盆地的統(tǒng)稱），它形態(tài)各異，風(fēng)味獨(dú)0特，瓜肉肥厚，清脆爽口。哈密瓜營養(yǎng)豐富，含糖量高達(dá)21%。

哈密瓜除供鮮食，還可制作瓜干、瓜脯、瓜汁。

哈密瓜肉中維生素的含量比其它水果也毫不遜色。在哈密瓜鮮瓜肉中，維生素的含量比西瓜多4至7倍，比蘋果高6倍，比杏子也高1.3倍。這些成分，有利于人的心臟工作以及腸道系統(tǒng)的活動(dòng)，促進(jìn)分泌和造血機(jī) 能，加強(qiáng)消化過程。

奶茶

要熬出一壺醇香沁人的奶茶，除茶葉本身的質(zhì)量好壞外，水質(zhì)、火候、和茶乳不中也很重要。一般說來，可口的奶茶并不是奶越多越好，應(yīng)當(dāng)是茶乳比例相當(dāng)，既有茶的清香，又有奶的甘醇，二者偏多偏少味道都不好。還有，奶茶煮好后，應(yīng)即刻飲用或盛于熱水壺以備飲用，因在鍋內(nèi)放的時(shí)間長了，鍋銹影響奶茶的色、香、味。

在多數(shù)地方喝奶茶要加少許鹽，但也有的地方不加鹽，只是把鹽碟放在桌上，喜歡喝鹽味的就加鹽，不喜歡鹽味的則不加鹽。

于臺(tái)灣盛行的珍珠奶茶，則于奶茶內(nèi)加入粉圓，煮熟的粉圓外觀烏黑晶透，遂以「珍珠」命名，另可加入各式各樣的配料，調(diào)制出不同的味道。傳統(tǒng)的英式奶茶以茶為主，只下少量的濃牛奶，杯的體積較小，一般于早餐、下午茶或晚餐后聊天時(shí)飲用。奶茶一般在吃各種干食時(shí)當(dāng)水飲用，有時(shí)單獨(dú)飲用，則既解渴又耐饑，比各種現(xiàn)代飲料更勝一籌。

店鋪管理課程：

1.開店創(chuàng)業(yè)的準(zhǔn)備

2.開店創(chuàng)業(yè)心態(tài)

3.項(xiàng)目的選擇

4.選址的重要:地址,人0流量,顧客群,時(shí)間段,店面停車條件,店   面房屋的安定

5.關(guān)于店面選址

6.店面轉(zhuǎn)讓

7.店面轉(zhuǎn)租

8.租間店鋪要注意哪些問題

9.開店各種證0件的手續(xù)流程

10.店面裝修

11.店面設(shè)備工具的準(zhǔn)備

12.投入資金的分配

13.店面開業(yè)的宣傳

14.聘用人員的選擇和培訓(xùn)

15.產(chǎn)品質(zhì)量的控制

16.成本的核算

17.各種甜品,奶茶,果汁的制作方法及工藝流程

18.各種原料的認(rèn)識(shí)及采購信息

19.所需設(shè)備及器皿的使用方法

20.店面經(jīng)營的選址原則,裝修布局風(fēng)格及經(jīng)營管理技巧