多功能小吃車上面裝的東西是比較多的，所以在行駛的時候可能會有不平穩(wěn)的現(xiàn)象，多功能小吃車功能的設(shè)計，在速度上通常不會太快。同時因為多功能小吃車高度要比普通的汽車高非常多，因此對平穩(wěn)的的要求要更高。對于平穩(wěn)性的考慮，多功能小吃車廠家在設(shè)計制作的時候就要考慮到，若設(shè)計不當(dāng)非常容易造成不穩(wěn)，容易發(fā)生側(cè)翻。

   從我們的考慮角度來說，還要考慮車輪的懸掛問題，良好的懸掛系統(tǒng)可以非常好的保證車輛的平穩(wěn)和舒適。再從使用者的角度，多功能小吃車正式使用后肯定內(nèi)部會存放大量的食材.炊具等。這些的重量也不要忽略，一個普通的家用煤氣罐滿載的重量是30kg，加上米面，其他設(shè)備，這些重量也是不小的。還有就是要把這些東西固定住，這樣才能夠讓多功能小吃車行駛更加平穩(wěn)。

多功能小吃車初學(xué)者要掌握的注意事項

、輸氣橡膠管易老化、，管的接口及彎曲處應(yīng)經(jīng)常檢查，若有損壞應(yīng)立即更換，好選用耐油耐壓的橡膠管。

　　2、使用多功能小吃車時，人不要遠(yuǎn)離。萬一發(fā)生泄漏或因偶然原因火焰熄滅時，應(yīng)立即關(guān)閉氣源總開關(guān)，迅速通風(fēng)換氣，切記不要點火或開關(guān)電器，以防電火花引爆燃?xì)狻?

　　3、使用多功能小吃車的用戶，須經(jīng)常清理爐頭上的火孔以免堵塞。

　　4、要經(jīng)常檢查爐頭的管路（氣罐）連結(jié)處有無漏氣的地方，可用肥皂水沫抹重要部位，有氣泡，說明漏氣，應(yīng)及時修理。

　　5、要先開煤氣再打開相應(yīng)的開關(guān)然后用點點燃，室內(nèi)要通風(fēng)，不要長時間關(guān)閉廚房門窗。

　　6、如用氣罐要直立放在易于搬動的地方，嚴(yán)禁平放或倒放，放罐處應(yīng)陰涼、干燥、通風(fēng)處；明火和暖氣片要有一定距離。

　　7、每次操作完后，先關(guān)閉總閥門后，再關(guān)閉相應(yīng)的開關(guān)。使用過程中請不要觸摸車身臺面，以免燙手。

電動餐車的定期保養(yǎng)

1、車體翻新。如深劃痕的診斷、治理，多材料保險杠修復(fù)，輪轂(蓋)的硬傷修復(fù)，皮革、化纖的材料翻新，發(fā)動機的顏色翻新等。

2、車體保養(yǎng)。車體保養(yǎng)又習(xí)慣稱電動餐車美容。主要目的是清除車體外和車體內(nèi)的各種氧化和腐蝕，然后加以保護(hù)，盡量突出車的“美”。它主要包括：車漆保養(yǎng)，坐墊地毯保養(yǎng)，保險杠、車裙保養(yǎng)，儀表臺保養(yǎng)，電鍍加工保養(yǎng)，皮革塑料保養(yǎng)，輪胎、輪轂保修，擋風(fēng)玻璃保養(yǎng)，底盤保養(yǎng)，電機外表保養(yǎng)等。

3、電動餐車車內(nèi)保養(yǎng)。車體保養(yǎng)是為了使車永葆青春，車內(nèi)保養(yǎng)的目的則是讓電動餐車行駛幾十萬公里無大修，保證電動餐車處在 技術(shù)狀態(tài)。它主要包括：潤滑系、電機系、冷卻系、制動系的保養(yǎng)等俗稱換三濾。