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發(fā)布時(shí)間:2021-04-01 15:16  
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干馬天尼(Dry Martini)口感銳利誕:美國的加利福尼亞州配料:干金酒1盎司、干威末酒1茶匙、雞尾酒橄欖1顆調(diào)制方法:把冰塊放入雪克壺倒入金酒和干威末酒搖晃均勻,把調(diào)制好的雞尾酒倒入冰鎮(zhèn)的酒杯中并用橄欖裝飾。
擰絞(twist):1cm×5cm檸檬皮擰絞,飾與酒中。檸檬油調(diào)香(zest):將檸檬皮中的香味油擠入雞尾酒。螺旋狀果皮(spiral):將削成螺旋狀的果皮垂于杯中。杯口加霜(frosting):用檸檬片把玻璃杯口沾濕,將杯口輕輕浸入精白糖或細(xì)鹽中(根據(jù)配方而定)。制作糖漿(gomme syrup,sugar syrup,simple syrup):糖粉:100℃開水=3:1 形成透明無色糖漿。
雞尾酒具有明顯的刺激性,能使飲用者興奮,因此具有一定的酒精濃度。適當(dāng)?shù)木茲舛仁癸嬘谜呔o張的神經(jīng)和緩,肌肉放松,等等。能夠增進(jìn)食欲
雞尾酒巴應(yīng)是增進(jìn)食欲的滋潤劑。飲用后,由于酒中含有的微量調(diào)味飲料如酸味、苦味等飲料的作用,飲用者的口味應(yīng)有所改善,能因此而倒胃口、厭食??谖秲?yōu)于單體組分雞尾酒必須有的口味,而且這種口味應(yīng)該優(yōu)于單體組分