圓粒米與長粒米有什么不同？

   圓我們都知道不管是挑選什么食材的時候，都是有技巧的，很多人說北方人愛吃面，而南方人愛吃米，其實不管是南方人還是北方人都會把米飯當(dāng)做是主食的，所以挑選到好吃品質(zhì)好的大米是非常重要的。我們每次去超市或者是市場買大米的時候，都會發(fā)現(xiàn)大米的種類有非常多種，那到底是哪一種大米吃起來口感好呢？是圓圓的飽滿型比較好吃呢，還是瘦長型比較好吃呢？今天小編就跟大家一起來討論一下這個話題。

??近幾年長粒香米賣的非常的火熱，我們在挑選大米之前，先要知道我們大米一般是分為三個種類，分別是糯米、粳米和秈米。糯米我們都知道，多數(shù)是用來做一些釀酒或者是糕點的，我們來著重說一說粳米和秈米。

   這兩者相比，粳米是比較短圓型的，但是這種米吃起來是比較有粘性的，就是煮出來的米飯會比較愛黏在一起，但是秈米就是比較偏向于細(xì)長型的米粒，與粳米相反，秈米是比較松散的，不愛黏在一起，所以如果是煮米飯的時候要多放一些水。

   其實不管是選擇圓形的米，還是細(xì)長的米，是要根據(jù)個人的口感來看的，如果是喜歡吃比較軟糯口感的就選粳米，如果是喜歡吃松散、米粒感強的就買秈米，而兩者相比起來，粳米更加適合煮粥，而秈米更加適合做成炒飯，所以說這兩者并不是說誰優(yōu)誰劣，而是根據(jù)每個人的喜好和做飯的需求來決定的

冬季怎樣防止大米霉變？

   炎熱的夏季是各種東西都很容易發(fā)霉的季節(jié)，尤其是遇到梅雨季節(jié)，對于大米來說，更容易生蟲發(fā)霉，所以，很多人往往會忽略了冬季大米的保存，一致認(rèn)為冬季大米是不可能發(fā)霉的，所以，可以放心儲存，孰不知，隨著天氣氣溫下降，空氣濕度增大，家里的大米如果不注意保存，也是很容易會發(fā)霉的。在這里，小編不得不提醒大家，冬季大米保存技巧也要特別了解，不容忽視。

   冬季大米防霉保存方法：

   1、密封保存。

   大米之所以會發(fā)霉，往往是因為與空氣接觸，吸收了空氣里的水分所致，所以，需要密封保存，杜絕大米與空氣接觸的機會，這樣就能夠很好的避免大米受潮發(fā)霉出現(xiàn)了。

   2、將大米放在干燥、通風(fēng)處保存。

   因為家里幾乎每天都會用到大米，頻繁取出，這樣的情況密封保存往往是不現(xiàn)實的，所以，針對這種情況，將大米放在干燥、通風(fēng)處，時刻保持大米的干燥，以便于更好的避免大米受潮發(fā)霉的現(xiàn)象。

   3、少買勤買。

   大米一旦買的多，長時間吃不完，放在家里存著，一旦保存不當(dāng)，難免就會出現(xiàn)發(fā)霉的現(xiàn)象，對于這種情況，建議消費者少買勤買，這樣不僅能夠保證時時吃到新鮮的好米，同時還能夠避免大米發(fā)霉。

   霉變大米毒性強，吃了對人體健康不利，所以，對于廣大消費者們來說，一定要合理保存大米，避免大米發(fā)霉。

御貢香米廠家從長相到做法是如何其他種類的大米進(jìn)行區(qū)分的

  御貢香米廠家是黑龍江粳稻的一種，屬于長粒型的香米。主要產(chǎn)地在東北地區(qū)，屬寒地黑土，光照充足，降水充沛。具有生長期長、污染少等優(yōu)點也孕育了長粒香米與眾不同的特點：質(zhì)優(yōu)味美，營養(yǎng)豐富，其米質(zhì)純正、氣味清香、營養(yǎng)豐富。稻花香大米外觀纖細(xì)、顆顆飽滿，米質(zhì)光亮細(xì)膩，色澤晶瑩剔透，米粒原生態(tài)、無任何添加劑、無化學(xué)污染，營養(yǎng)健康。煮熟之后松軟油亮，潔白清香，飯粒完整，粒粒分明，適口性好，被譽為米中精品。

  從外形上來說，御貢香米廠家要比普通大米稍長一些，較為飽滿圓潤。五常長粒香米較普通大米相比更為色澤透亮，晶瑩剔透的。打開袋子有淡淡的清香，自然飄香，不是非常濃郁，但是也可以聞得到。價格上來說，長粒香稍貴于普通大米，比稻花香要便宜。煮熟后筋糯彈牙，松軟油亮。稻花香大米是黑龍江五常市種植的一種稻花香水稻生產(chǎn)的大米。御貢香米廠家的品質(zhì)可謂，米粒均勻，色澤光亮，醇厚綿長，芳香四溢。成飯后食味清淡略甜，綿軟略粘，芳香爽口，飯粒表面油光艷麗， 剩飯不回生，是百姓餐桌上的，是日常生活中做米飯的佳品。