為什么那么多政企事業(yè)單位都選擇將內(nèi)部職員工食堂承包出去?

為什么那么多政企事業(yè)單位都選擇將內(nèi)部職員工食堂承包出去？ 現(xiàn)如今，食堂由專業(yè)的食堂承包商經(jīng)營已然成為常態(tài)。因為自營食堂，不僅成本高，管理難而且還很難留住食客的心。 作為企業(yè)管理者，當(dāng)然是希望員工能在休息時間迅速回滿狀態(tài)，繼續(xù)為企業(yè)創(chuàng)造更多的利益；作為員工而言，在工作結(jié)束享受一頓美味的餐點，無疑為幸福。而企業(yè)既想要降低餐飲成本減少壓力，又想員工吃得好有干勁，那食堂承包是企業(yè)的選擇了。 為何要選擇食堂承包？今天就跟大家捋一下~ 食堂自營成本高 人工及物價的上漲，企業(yè)自營食堂需要更高的成本，而且無法保證菜品的質(zhì)量。專業(yè)食堂承包公司——東莞市泰鑫管理服務(wù)有限公司擁有自己的無公害種植基地和養(yǎng)殖農(nóng)場，能以更低的價格采購到需要的食材。這比企業(yè)自己采購食材要節(jié)省得多，還能保證健康無公害。 營養(yǎng)均衡 專業(yè)食堂承包公司——東莞市泰鑫管理服務(wù)有限公司會根據(jù)地域特色和季節(jié)變化，由專業(yè)的營養(yǎng)師以不同食品的營養(yǎng)學(xué)研究為基礎(chǔ)，合理安排好日常膳食，營養(yǎng)搭配，根據(jù)不同目標(biāo)顧客群的能量需求來調(diào)節(jié)菜品份量和每一種配搭食材的使用量。 菜品多樣 根據(jù)不同目標(biāo)顧客群的需求來調(diào)節(jié)菜品，擁有適合不同口味和不同用餐需要的廚師，完全能滿足客戶的飲食要求，提供多樣的選擇，并有計劃地根據(jù)季節(jié)更換菜式。 專業(yè)食堂承包公司——東莞市泰鑫管理服務(wù)有限公司通過專業(yè)的餐飲管理人員，從多方面入手進行食堂承包管理。對于企業(yè)而言，選擇有實力的食堂承包商，讓專業(yè)的食堂承包公司來管理食堂顯得尤為重要。

泰鑫膳食公司教你如何鑒別食用油質(zhì)量

泰鑫膳食公司教你如何鑒別食用油質(zhì)量 下面由泰鑫膳食食堂承包公司為大家介紹怎樣才能快速分辨食用油的品質(zhì)優(yōu)劣，主要從食用油的鑒別、選擇、使用等方面為大家講解： 1、辨味 豆油有比較濃的豆腥味，而菜籽油有清淡的菜籽香氣，胡麻油有些魚腥的氣味。如把油加溫到45~50℃時，氣味更容易分辨。食油中如有哈喇味或者臭味，說明油已酸敗變質(zhì)，不能食用。也可用手指沾少許油，涂抹在舌頭上辨別一下味道。一般應(yīng)沒有異味，如帶有酸、苦、辣麻等味，說明油已變質(zhì)。具有焦糊味的油質(zhì)也是不好。 2、看色 好的食用油應(yīng)該是淡黃、黃或棕色，并應(yīng)該完全透明。如果油脂中摻有米湯、紅薯湯、蘿卜湯等含有淀粉物質(zhì)的油脂，油色發(fā)藍；油樣加熱至150~180℃后冷卻倒出，油鍋底有焦結(jié)或者結(jié)塊。 3、加熱 一些農(nóng)村土榨油含水比較多，螺旋榨油含水比較少。水重油脂易發(fā)生水解、酸敗變苦，以至發(fā)臭變質(zhì)。測定水重，可以將少量油倒人熱鍋，油面泛起泡沫的則為水重。如加熱到150一180℃時，含水量大的油就會發(fā)出吱吱響聲。如油煙中有鉆嗓子的苦辣味，則說明油中蛋白質(zhì)已經(jīng)酸敗，不能食用。質(zhì)量好的油應(yīng)當(dāng)是泡沫少而且消失得快。

員工食堂承包中的固定餐模式有哪些優(yōu)點

員工食堂承包中的固定餐模式有哪些優(yōu)點 一般工廠食堂對外承包給食堂承包商就是由固定、半固定和自由三種就餐方式，很多包吃住的工廠一般就會選擇這種固定就餐模式，在進行工廠員工食堂承包時，關(guān)于固定餐模式有什么樣的優(yōu)點呢？下面泰鑫膳食食堂承包商就給大家講講固定就餐模式的優(yōu)點： 固定就餐方式，一般是工廠對員工提供包吃（或者扣除部分餐費等）的條件下產(chǎn)生的。此方式的優(yōu)點是方便統(tǒng)計以及結(jié)算等管理，更便于飯?zhí)媒y(tǒng)籌安排飯菜的份量，避免因伙食浪費而導(dǎo)致飯?zhí)媒?jīng)營困難的現(xiàn)象發(fā)生，或者因飯菜份量不夠吃致使員工產(chǎn)生不滿情緒。 合作方式：工廠負責(zé)人報備員工用餐人數(shù)，如實際就餐人數(shù)大于報餐人數(shù)時，餐費按照實際就餐人數(shù)計算。期間出現(xiàn)新入職、辭工及請假等情況的，可以提前以文字方式告知飯?zhí)?，并雙方簽字留存，作為結(jié)算餐費憑證之一。

泰鑫膳食:食堂承包早餐的4大營養(yǎng)粥

泰鑫膳食：食堂承包早餐的4大營養(yǎng)粥 般工廠內(nèi)部都有食堂，其間早餐，關(guān)于粥是必不可少的，下面由泰鑫膳食食堂承包商為您介紹4大營養(yǎng)粥： 一、【燕麥粥】 燕麥富含非常豐厚的蛋白以及纖維素，飽腹感很強，且還有清腸的作用。每天吃燕麥粥，體重自然就能夠降下來。水煮的燕麥粥養(yǎng)分豐厚，熱量也比較低，非常合適減肥的人士食用。 二、【豆?jié){粥】 這道豆?jié){粥非常的甜美甘旨。做法很簡單，把大米和豆?jié){依照1比10的份額倒入鍋中一齊熬煮，能夠恰當(dāng)?shù)募右稽c白糖。同樣是作為主食來食用，關(guān)于養(yǎng)顏減肥非常的有作用。而且豆?jié){對女性的身體健康非常有協(xié)助。 三、【地瓜粥】 把地瓜去皮后切成小塊，和大米一起熬煮成地瓜粥。地瓜的滋味甜美，而且纖維素非常豐厚，食用不但不會讓我們發(fā)生饑餓感，且熱量也相對比較低，是非常不錯的減肥粥。 四、【胡蘿卜粥】 胡蘿卜中富含非常豐厚的纖維素以及礦物質(zhì)，尤其是胡蘿卜素更能按捺脂肪的生成。把胡蘿卜洗凈切成小塊和大米一起煮粥，食用能夠進步身體的推陳出新而且逐步的削肪。