冬季在使用牛羊肉切片機(jī)的時候，要求一般是運行平穩(wěn)、迅速、準(zhǔn)確、安全可靠、結(jié)構(gòu)簡單，越簡單的設(shè)計越強大的功能是每一個牛羊肉切片機(jī)生產(chǎn)廠家的追求，而對于生產(chǎn)廠家來說，它結(jié)構(gòu)主要由兩種形式，主要有：①機(jī)械與氣動混合式升降機(jī)構(gòu)：配有托瓶臺的套筒可沿空心柱塞滑動，方墊塊起到的是導(dǎo)向作用，防止套筒升降時發(fā)生偏轉(zhuǎn)。②氣動式瓶的升降機(jī)構(gòu)：利用氣動托瓶，壓縮空氣可在環(huán)管中循環(huán)使用，減小動力消耗，因此是具有自緩沖功能，托升平穩(wěn)，且節(jié)約時間。

羊肉切片機(jī)生產(chǎn)廠家主要生產(chǎn)：微電腦數(shù)控型羊肉切片機(jī)、數(shù)控型羊肉切片機(jī)、全自動型羊肉切片機(jī)、不剩料型羊肉切片機(jī)、穿串機(jī)以及各種鮮肉切片機(jī)。 也可以根據(jù)客戶需求定制開發(fā)。羊肉切片機(jī)每小時可切100-200公斤，工作臺采用食品專用有機(jī)塑料板制成，保障食品安全，衛(wèi)生，是大型火鍋店、大中型牛羊肉批發(fā)商的選擇設(shè)備。肉片自動打卷效果好，機(jī)器運轉(zhuǎn)的低噪音，整機(jī)運行的穩(wěn)定性很好；配置的自動磨刀結(jié)構(gòu)，使磨刀操作方便和安全；不銹鋼機(jī)身符合食品衛(wèi)生的要求；木箱包裝，完全可以放心機(jī)器的運輸安全問題。

數(shù)控羊肉切片機(jī)性能特點：

1、本機(jī)功能多，是新一代羊肉、肥牛、鮮肉開片機(jī)；

2、本機(jī)終切片不剩料頭；

3、切片厚度在1.5-20mm范圍內(nèi)無級可調(diào)，可開機(jī)調(diào)整；

4、切削速度可無級調(diào)整，能耗?。?

5、本機(jī)刀片刀刃采用高合金工具鋼制造，硬度高，韌性大不崩刀，不生銹；

6、本機(jī)設(shè)有磨刀裝置，不用拆刀即可自行修磨；

7、輸送帶搭配浮動壓料帶將坯料整平后切割，保障切片厚度同時使切割幅面大化。

羊肉切片機(jī)采用西門子PLC控制，步進(jìn)電機(jī)傳動，了機(jī)械切片機(jī)故障率高的問題真正意義上實現(xiàn)了全自動化，紅外線感應(yīng)安全防護(hù)裝置。調(diào)整厚薄不用停機(jī)，可根據(jù)所要的厚度在數(shù)控開關(guān)自動加減，每小時可切100-200公斤，工作臺采用食品專用有機(jī)塑料板制成，保障食品安全，衛(wèi)生，是大型火鍋店、大中型牛羊肉批發(fā)商的選擇設(shè)備。