山西大眾高級技工學校是一所全日制高級技工學校，目前設(shè)有7個院系，16個專業(yè)，在校學生5000余人，占地面積100余畝，先后向社會輸出技術(shù)人才兩萬余人。

學廚師是一個不斷積累的過程，悟性相對于勤學苦練來說并不重要，因為廚師行業(yè)講究的是熟能生巧。技巧是勤學苦練，多看多問，原料的初加工，到出菜的全過程，火候的掌握，調(diào)料的配比，食材的搭配，成菜的造型與盤飾等都是重點學廚師同樣有廚師的專業(yè)課，例如有烹飪原料學、烹飪化學、烹飪營養(yǎng)學、廚政管理、中國烹飪概論、烹飪工藝學、面點工藝、快餐管理等。不同的學習方式注定會有不一樣的學習模式，當學徒可能接觸到理論知識基本不可能，后期想要晉升只能靠自學。

我校始建于2001年，2016年升格為“山西大眾高級技工學?！?，是由山西省人力資源和社會保障廳批準的具有國家計劃內(nèi)統(tǒng)招資格的全日制高級技工學校。學校專注職業(yè)教育近20載，目前設(shè)有7個院系，16個專業(yè)，在校學生5000余人，占地面積100余畝，先后向社會輸出技術(shù)人才兩萬余人。

學校建有完備的基礎(chǔ)設(shè)施，行政樓、主教學樓，綜合實訓中心、各專業(yè)均配備獨立的訓練基地（汽車實訓樓、汽車檢測及維修實訓中心、幼教與乘務(wù)實訓樓、形象設(shè)計實訓樓、烹飪及西點實訓樓、烹飪實訓中心，計算機實訓中心、茶藝實訓室），建有10層的學生公寓20000多平米、學生洗浴中心、生活超市、醫(yī)務(wù)室和圖書館等，學?？偨ㄖ娣e達50000平方米。

【熱烈祝賀】我校隆重舉行榮獲國家獎學金學生表彰大會——山西大眾高級技工學校

于我而言，獎學金所代表的不只是一項榮譽或是物質(zhì)獎勵，更是一種在學習上的肯定與激勵。它重要的本質(zhì)是給我一種莫大的肯定、鞭策和希望，這些都是金錢難買的。這是一種精神的獎勵，一種更高層次的獎賞。作為學生，我們要做的，就是不斷提升自己，堅信學好一門技術(shù)就可以改變命運。每一個獎學金的背后都是用自己的勤奮努力和老師們的付出換來的。