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發(fā)布時間:2021-08-26 03:09  
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山西大眾高級技工學校是一所全日制高級技工學校,目前設(shè)有7個院系,16個專業(yè),在校學生5000余人,占地面積100余畝,先后向社會輸出技術(shù)人才兩萬余人。
學廚師是一個不斷積累的過程,悟性相對于勤學苦練來說并不重要,因為廚師行業(yè)講究的是熟能生巧。技巧是勤學苦練,多看多問,原料的初加工,到出菜的全過程,火候的掌握,調(diào)料的配比,食材的搭配,成菜的造型與盤飾等都是重點學廚師同樣有廚師的專業(yè)課,例如有烹飪原料學、烹飪化學、烹飪營養(yǎng)學、廚政管理、中國烹飪概論、烹飪工藝學、面點工藝、快餐管理等。不同的學習方式注定會有不一樣的學習模式,當學徒可能接觸到理論知識基本不可能,后期想要晉升只能靠自學。
我校始建于2001年,2016年升格為“山西大眾高級技工學?!?,是由山西省人力資源和社會保障廳批準的具有國家計劃內(nèi)統(tǒng)招資格的全日制高級技工學校。學校專注職業(yè)教育近20載,目前設(shè)有7個院系,16個專業(yè),在校學生5000余人,占地面積100余畝,先后向社會輸出技術(shù)人才兩萬余人。
學校建有完備的基礎(chǔ)設(shè)施,行政樓、主教學樓,綜合實訓中心、各專業(yè)均配備獨立的訓練基地(汽車實訓樓、汽車檢測及維修實訓中心、幼教與乘務(wù)實訓樓、形象設(shè)計實訓樓、烹飪及西點實訓樓、烹飪實訓中心,計算機實訓中心、茶藝實訓室),建有10層的學生公寓20000多平米、學生洗浴中心、生活超市、醫(yī)務(wù)室和圖書館等,學??偨ㄖ娣e達50000平方米。
【熱烈祝賀】我校隆重舉行榮獲國家獎學金學生表彰大會——山西大眾高級技工學校
于我而言,獎學金所代表的不只是一項榮譽或是物質(zhì)獎勵,更是一種在學習上的肯定與激勵。它重要的本質(zhì)是給我一種莫大的肯定、鞭策和希望,這些都是金錢難買的。這是一種精神的獎勵,一種更高層次的獎賞。作為學生,我們要做的,就是不斷提升自己,堅信學好一門技術(shù)就可以改變命運。每一個獎學金的背后都是用自己的勤奮努力和老師們的付出換來的。