目前市面上油煙凈化器的產品類型越來越多樣化，對于消費者來說大家也有了更多的選擇，也正是因為油煙凈化器的種類繁多，所以價格上的差距也非常大。之所以當前油煙凈化器的價格差距那么大，主要還是由多方面的原因造成的。

1、 模型差異

模型之間的差異性是造成油煙凈化器價格差距大的一個主要原因。比如10000風量和5000風量的在價格上肯定是不一樣的。

人體健康

眾所周知，油煙當中的有毒物質對人體健康有著嚴重的危害，尤其是長期在飯店后廚工作的人員，長時間與油煙打交道會導致頭疼、胸悶、眼癢、鼻塞等，所以從人體健康來看，飯店安裝油煙凈化器是非常有必要的。

環(huán)境保護

隨著社會的日益發(fā)展，如今大家的環(huán)保意識也越來越強烈了，雖然我國餐飲行業(yè)的發(fā)展十分發(fā)達，但造成的大氣污染也是相當嚴重的，所以從環(huán)保的角度出發(fā)，也是需要安裝油煙凈化器的。

臭氧不僅有一定的消毒和殺菌作用，而且有良好的除臭效果。如果餐廳味道太好，可以考慮使用紫外線光解除臭劑。

　　紫外線光解油煙凈化器本身首先通過高能紫外光照射油煙，改變油煙顆粒的分子結構，并將聚合物化合物轉化為低分子化合物。然后，光和臭氧被用于光解和氧化油煙顆粒，將它們轉化為水和二氧化碳，并通過管道在室外排放。紫外光將氧分子分解，產生活性氧，活性氧攜帶負電子和正電子，這些電子是不平衡的，因此它們與氧分子結合，形成臭氧。排煙管通過建筑物橫梁或避開其他設備管道時，排煙管的某一段將低于排煙管的總水平。

2.由于需要通過建筑物橫梁，管道的通風截面面積變小，截面阻力增大，造成氣流不順暢。不同樓層的廚房煙氣通過同一主管道排出，廚房出口附近的廚房排煙效果較好，但下地板廚房的排煙不順暢。

　　3.廚房油煙凈化器主排氣管通風面積不夠，氣體流量過大，根據工程經驗，排煙主管風速不應超過15m/s，否則在運行一段時間(如一年后)后，很容易造成排煙系統(tǒng)通暢。