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紫砂壺：紫砂壺的透氣性和保溫性也可作為沖泡普洱茶的器皿。

蓋碗杯：蓋碗清雅靈便，也不失為沖泡普洱茶的器皿。

杯子的選用：選用大一點(diǎn)的、晶瀅剔透的玻璃杯。這樣才有利于觀賞普洱茶獨(dú)具魅力的湯色。熟普洱茶宛如琥珀、瑪瑙且久泡其艷不減其味不退；生普洱茶清亮光潤，宛如油膜包裹的蜜汁，久泡其色如故其味不減。

普洱茶初學(xué)者選用玻璃杯或蓋碗來沖泡普洱茶。玻璃杯和蓋碗硬度較好，能客觀公正的顯示普洱茶的茶性。另外，玻璃杯和蓋碗能見度很好，宜于觀看茶湯，鑒其好壞。要享受普洱茶就可因人而宜，選擇土陶瓷壺或紫沙壺了。

3）選后發(fā)酵。

普洱茶是在曬青毛茶的基礎(chǔ)上，緊壓成型然后自然發(fā)酵，或者是用曬青毛茶經(jīng)過人工渥堆發(fā)酵，這兩種方式都是后發(fā)酵，區(qū)別于紅茶、烏龍茶的發(fā)酵過程。

（4）聞其味。

味道要清，不能有霉味?；匚稖睾?，不可味雜陳。通常保存不佳的普洱茶會(huì)產(chǎn)生霉味，有些商人為掩蓋其氣味，會(huì)加入菊花等花香。因此若看到普洱茶中參有菊花，或聞起來有花香，表示茶葉品質(zhì)不純正。

（5）辨其色。

茶色如棗，不能黑如漆。生普洱茶湯是栗紅色，接近烏龍茶湯色，熟茶的茶湯顏色是暗栗色，甚至接近黑色。

   普洱茶 這一名詞是由民間茶葉交易而形成，正式載 入史書則是在明代(公元1368—1644年)， 明人謝肇制在《滇略》中說：“士庶所用，皆普 茶也”。<新纂云南通志)指出：“‘普洱’之名 在華茶中所占的特殊置，遠(yuǎn)非安徽、閩浙 可比。”明代至清代中期是普洱茶的鼎盛時(shí) 期，因?yàn)樽鳛樨暡瑁苁艹①澷p，便極大地 促進(jìn)了普洱茶的發(fā)展。此時(shí)，以“六大茶山 “為主的西雙版納茶區(qū)，年產(chǎn)乾茶8萬擔(dān)，達(dá)歷史最高水平。

普洱茶名來源