由煎藥機(jī)取代傳統(tǒng)方法煎藥可以說是中醫(yī)中藥史的一次較大的改革。將傳統(tǒng)中醫(yī)yao的優(yōu)勢(shì)、特色與現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)相結(jié)合，以適應(yīng)當(dāng)代社會(huì)發(fā)展需求的過程，下面就由濟(jì)南三延來簡(jiǎn)單講一講吧。

從直觀上看，優(yōu)點(diǎn)很明顯，但重要的還要看有效成分的煎出率如何。機(jī)器煎藥與人工煎藥比較，在得膏率、標(biāo)志性成分含量、衛(wèi)生學(xué)等方面，煎藥機(jī)煎藥或有明顯優(yōu)勢(shì)，或不亞于傳統(tǒng)的人工煎藥法?？偟膩碚f，可以保證煎藥質(zhì)量，是一種切實(shí)可行的方法。3、一般成分，如根莖類藥材，機(jī)器煎比人工煎含量略高或基本相同。 有患者反映煎藥機(jī)所得藥液成品比按傳統(tǒng)煎藥法所得的煎液在顏色和味道上相對(duì)清淡。

1.傳統(tǒng)煎藥法由于是暴露在空氣中進(jìn)行操作，難免與空氣中的氧會(huì)發(fā)生氧化反應(yīng)，造成藥液色澤較深，尤其是對(duì)含有鞣質(zhì)的，影響更大。而煎藥機(jī)相對(duì)于傳統(tǒng)煎藥法，是在密封性能良好的煮藥罐中進(jìn)行煎煮，減少了發(fā)生氧化反應(yīng)的可能性，因此藥液色澤較清；

2.傳統(tǒng)煎藥法由于過濾方法的局限，所煎得藥液不溶性固體成分含量較高，是一種混懸液。但煎藥機(jī)煎出的藥液煎煮后趁熱立即過濾，沉淀數(shù)量很少，顆粒也較微細(xì)，因而可以得到相對(duì)澄明的藥液。所以煎藥機(jī)煎煮得到的藥液相對(duì)清淡，是有一定原因的，并非無據(jù)可考。中藥湯劑講究個(gè)性化，因此不同的藥有不同的煎法，代煎如果不負(fù)責(zé)任，等于讓患者干吃藥不zhi病。

中藥煎制的方法是比較復(fù)雜的，根據(jù)不同的中藥會(huì)有不同的煎制區(qū)別，現(xiàn)在有了煎藥機(jī)可以避免這些麻煩了，但是在沒有煎藥機(jī)的情況下中藥究竟要怎樣煎制呢，下面就由濟(jì)南三延來講一講煎藥的操作關(guān)鍵吧。

中藥究竟要怎樣煎?為防止藥材在加熱煎煮進(jìn)程中有效成分的蒸發(fā)或損壞，有必要把握煎藥的操作關(guān)鍵。

1.挑選煎藥容器。煎煮中藥樶好選用砂鍋或琺瑯容器，這類容器導(dǎo)熱均勻，化學(xué)性質(zhì)安穩(wěn)，藥材的合成和分化不易受到攪擾。禁用鐵鍋，以防藥材中所含化學(xué)成分如鞣質(zhì)、甙類等與鐵質(zhì)產(chǎn)生化學(xué)變化，下降效果或失效。

2.將配伍好的中藥放進(jìn)砂鍋內(nèi)，加入3-5倍的冷水或溫水(50℃以下)，先浸泡10-20分鐘，再添水加熱至沸，在藥材煮開前用強(qiáng)火，煮開后用弱 火，以微火保持20-60分鐘，濾出藥液，然后再加2-3倍量水于鍋中煎煮20-40分鐘，濾取藥液，將2次濾液兼并加以濃縮至規(guī)定量，分2-3次服用。但是，其材質(zhì)發(fā)熱盤比較容易附著藥劑分子而發(fā)生色變，且由于是金屬制品，直接跟藥分子接觸，還有可能發(fā)生某些化學(xué)反應(yīng)。

煎煮中藥是一件比較麻煩的事情，尤其是火候，水量是不好掌握的，雖說現(xiàn)在煎藥機(jī)出現(xiàn)了，省去了很多的麻煩，下面就由濟(jì)南三延來為大家詳細(xì)講一講傳統(tǒng)的煎藥和煎藥機(jī)煎藥的不同吧。

中藥傳統(tǒng)的煎煮方式很花費(fèi)時(shí)間要用心煎煮，控制不好煎煮質(zhì)量跟火候就會(huì)對(duì)中藥了效產(chǎn)生很大的影響?，F(xiàn)在一些中醫(yī)機(jī)構(gòu)及中都配備了中藥煎藥機(jī)，為患煮提供有償或無償?shù)募逅幏?wù)，極大的方便了患者及家屬。

傳統(tǒng)煎中藥時(shí)，要掌握好時(shí)間、水量和火候。煎煮時(shí)間和水量因性質(zhì)不同而異，清熱解表藥煎煮時(shí)間不宜過長(zhǎng)，這樣可使一些有效成分不致于揮發(fā)，煮沸后10～20min即可，同時(shí)，水量要加得少些，只要水漫過藥2～3cm就可以。對(duì)其它滋補(bǔ)藥和質(zhì)地堅(jiān)實(shí)類方藥，需煎煮半小時(shí)左右，水量要多加些，沒過藥后再高出2.5～3.5cm。在運(yùn)用傳統(tǒng)煎藥fang式進(jìn)行煎藥時(shí)分，常常會(huì)呈現(xiàn)干燒的現(xiàn)象，而且還有可能使得煎藥yong具被損壞，那么，自從有了煎藥機(jī)之后，還會(huì)不會(huì)呈現(xiàn)這樣這樣的狀況呢。某些為了充分發(fā)揮個(gè)性，或減少毒性，須采取不同煎煮方法：如先煎、后下或用布袋包好再煎等。

現(xiàn)代煎藥機(jī)分為微壓全密封和常溫常壓、自動(dòng)兩煎等幾種類型，自動(dòng)煎藥機(jī)采用理化性質(zhì)穩(wěn)定的不銹鋼內(nèi)膽全密閉作業(yè)和特治玻璃桶和不銹鋼底座常溫常壓作業(yè)兩種，能大限度地防止中藥中的一些揮發(fā)油等有效成分逸出，盡可能多提高有效成分的濃度，相應(yīng)地也就提高了中藥溶液的質(zhì)量。小問題較多因生產(chǎn)廠家實(shí)力不太強(qiáng)，技術(shù)投入不可能太大，有些配件不是根據(jù)煎藥機(jī)的特點(diǎn)而專門設(shè)計(jì)、生產(chǎn)，多為借用現(xiàn)成的其它產(chǎn)品配件,因此,煎藥機(jī)在使用中，小問題較多。