餐飲業(yè)油煙污染是困擾人民的一大問題

餐飲業(yè)油煙污染是困擾人民的一大問題，其特點是分布分散，體積大，給生活環(huán)境帶來隱患，近年來，各省、地區(qū)餐飲業(yè)的油煙治理改造工作悄然展開。據(jù)了解，油煙凈化設備的安裝已成為各地餐飲工程的基本要求之一，油煙凈化設備、油水分離器等重點廚房污染控制設備迎來了發(fā)展的黃金時期。然而，并非所有的油煙凈化器都能迎來一個性的性能增長時期，因為越來越多的業(yè)主要求采購設備以通過環(huán)保產(chǎn)品的認證。

開放適廚房還可以做成半隔斷的形式，可以用玻璃、不銹鋼、簾子等易于清掃的材料進行隔斷的。

可以去建材市場上購買樣式好看又能夠輕松收納起來的簾子，炒菜的時候拉上簾子，能夠一定程度上阻隔油煙，開放式廚房油煙問題其實也可以從源頭上控制。

在地板和櫥柜選擇的時候就要注意，不要選擇木質地板，木質地板不易打理，縫隙間會殘留油污。

UV光解除味器也稱之為UV紫外線光解除味器，是一種通過化學反應原理，轉化分解油煙分子鏈結構，使高分子的油煙分子轉化為無害的低分子氣體，達到徹底凈化油煙和清除油煙異味的目的，解決了原有靠物理收集處理油煙方法所產(chǎn)生的二次污染和油煙異味的問題。可以用于凈化醛類、醇類、脂類、酚類、醛類等異味分子和有害分子。紫外線除臭劑具有較高的氣味處理效率，占地面積小，運行成本低，運行時噪音小，使用壽命長。