雞蛋冰激凌脆筒的做法

材料：2個雞蛋，牛奶（隨便什么牛奶），糖，提前準備好的脆筒。
 做法:1、把雞蛋蛋白、蛋黃分離，取蛋白，打勻。啟用配套模具，掀起一角，小心燙手，蛋筒尖部分模具略往后縮按緊滾動。2、牛奶放鍋里煮（不要冒泡），再把牛奶倒入打好的蛋白中攪拌。3、再放入鍋中煮1分鐘，后放入冰箱冰凍即可。食用時拿出冰凍好的冰激凌放置在脆筒中，香甜美味的雞蛋冰激凌脆筒就做好了。

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自從元朝那位精明的商人用自己的突發(fā)奇想在冰中加入蜜餞、牛奶和珍珠粉，發(fā)明了世界早的冰淇淋之后，時間已過去了將近800年。愛好吃水果的朋友，也可以直接把多樣水果切好放入沙拉醬或酸奶制作成水果沙拉放入脆筒中，美味的脆筒水果沙拉就做好了。他大概想不到后來這種美味消暑的食品會隨著傳說中的馬可波羅遠行的腳步走出中國，傳入意大利，又傳到法國英國，甚至地球另一邊的美洲大陸，一路不斷改良與發(fā)展，受到上至美國zong統(tǒng)，下至貧民窟里的孩子在內(nèi)的全世界人民的喜愛。

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按型態(tài)性質(zhì)分：冰淇淋分為軟質(zhì)和硬質(zhì)。軟質(zhì)的冰淇淋是像我們所吃的甜桶或者圣代。硬質(zhì)的則像那種一般我們吃的紙碗裝的冰淇淋，冰棒，雪糕，冰淇淋球。 按品種分主要分為三種。