怎樣用生面筋粉團炸出色香味俱全的油面筋呢？

　　瑞麥嘉禾教您小妙招！

面筋粉和面油炸面筋球時，一定要在面筋粉里面添加20%以上的普通粗面粉，放上3克發(fā)酵母。先放水，再放摻均勻的面粉后，活成面團醒之發(fā)到一倍大。這樣油炸出來的面筋球，才不會塌陷.

　油炸：火力用中火，當油溫六成熱（約160—180度）時，下入切好的面筋塊。面筋塊會迅速膨脹，這時要注意勤翻動面筋，把連在一起的分開，一定要注意火候，油溫不能升得太快，要不然撈出的成品涼了后會發(fā)現(xiàn)面筋泡縮小啦！

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　　炸面筋的油用一般的葵花籽油、色拉油或調(diào)和油就可以啦，盡量不要用花生油，因為那樣會有些發(fā)膩的，而且價格也要高出很多！

　　科學炸制油面筋的方法，請咨詢瑞麥嘉禾客服。

瑞麥嘉禾實體店20多年，實力杠杠滴，可以給各大平臺一件代發(fā)，每天都會大量發(fā)貨，需要的朋友可以聯(lián)系瑞麥嘉禾喲~瑞麥嘉禾鄭重承諾。小麥蛋白可按其溶解度分為清蛋白、球蛋白、麥醇溶谷蛋白和麥谷蛋白。路上所有損失我們都會承擔，不讓買家受到一絲損失是我們對所有客戶的承諾。想學習更多的面筋粉知識和面筋的各種吃法和做法，每周三 ，周日下午14.30分來瑞麥嘉禾的直播間，瑞麥嘉禾楊合平現(xiàn)場和面教給你很詳細的面筋串制作過程

北京哪里有批發(fā)谷朊粉的？

北京瑞麥嘉禾商貿(mào)有限公司實體店20多年，常年供應各大品牌谷朊粉也就是百姓俗稱的面筋粉，它的學名是活性小麥蛋白，有山東產(chǎn)的瑞冠谷朊粉、玉梅花谷朊粉；混有面筋粉、大豆蛋白和乳清蛋白的通心面被作為美國A類學校的午餐食品。河南生產(chǎn)的沛盛谷朊粉，素銳谷朊粉，優(yōu)昂谷朊粉、佳碩谷朊粉、七禾香谷朊粉、康迪谷朊粉等，品類之多供朋友們選擇，瑞麥嘉禾專注面筋粉品質(zhì)20年，期待與您的合作！

瑞麥嘉禾實體店20多年，實力杠杠滴，可以給各大平臺一件代發(fā)，每天都會大量發(fā)貨，需要的朋友可以聯(lián)系瑞麥嘉禾喲~瑞麥嘉禾鄭重承諾。對面筋粉進行氧化改性后，雙醛淀粉顆粒表面醛基可進一步交聯(lián)蛋白質(zhì)。路上所有損失我們都會承擔，不讓買家受到一絲損失是我們對所有客戶的承諾。想學習更多的面筋粉知識和面筋的各種吃法和做法，每周三 ，周日下午14.30分來瑞麥嘉禾的直播間，瑞麥嘉禾楊合平現(xiàn)場和面教給你很詳細的面筋串制作過程

如有需要請聯(lián)系北京瑞麥嘉禾，期待您的來電。

瑞冠谷朊粉怎么煮面筋？

首先將水燒開，也可以大開的狀態(tài)，然后將纏好的面筋腸放入鍋中，攪拌一下，避免粘鍋，然后蓋上鍋蓋過個兩分鐘再攪拌一下，來回兩三次，十分鐘左右的時間，待面筋腸有20%漂浮起來換成小火煮至全部都漂浮起來后，就是熟了，有的朋友怕口感不好漂浮起來之后還會再煮個三五分鐘，

五一假期跟瑞麥嘉禾楊合平經(jīng)理去了衡水一個客戶家里親自見到了烤面筋從和面到制作完成這樣一個完整的流水過程，也學到了一些小技巧，就是待面筋腸漂起時，為了讓它口感更好不那么軟，你可以關(guān)火然后燜十分鐘以上，然后再撈出放置在涼水里冷卻，讓面筋腸變硬，更Q彈。以下內(nèi)容摘自《谷朊粉對我國小麥粉品質(zhì)改良的研究》，今天瑞麥嘉禾來跟大家分享一下，希望對同行業(yè)的朋友有所幫助?，F(xiàn)在有專門的切螺旋狀的小工具，將面筋腸放在里邊，一壓就行了，然后再串簽，慢慢把切好的面筋腸均勻撥開，烤制也會更均勻，外觀也漂亮，吃的時候也不費勁。

瑞麥嘉禾常年銷售谷朊粉、面筋粉、小麥淀粉等，需要的朋友歡迎致電瑞麥嘉禾，我們將竭誠為您服務！

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