單縣吊爐燒餅，外形美觀、制作精細、口味。餅蓋撒滿芝麻，邊緣斜刀切花，錯落有致，整個看去，宛如一件做工精巧的藝術品。入口香酥鮮嫩，余香溢口，回味久長，深受人們喜愛。吊爐燒餅制作工藝極其嚴格、精細而。選料必須用精，在瓦盆內和面予以充分發(fā)酵。面要和得有筋骨，有力道，二十多斤的面塊整個從盆中拿出雙手托到面板上，運行中面不下墜，不散落，少變形。面塊放在面板上，將其搟成面餅，然后用備好的熟面用食用油抹皮起酥，再將面餅卷成長筒狀，重新揉過，掐成一個個的“劑子”。其后給每個“劑子”填充“燒餅餡”。

燒餅機設備的用材，設備是制作食品加工設備，所以在材料的選擇上就要比較有講究了，至少要選購健康的不會對人體產生傷害的材料。好的設備在設計方面是比較完善的，既不會因為體積過大造成占地太多，也不會因為太小而沒有較高的生產效率。能夠現(xiàn)場試驗一下機器，這樣對于機器的運行情況與操作技巧方面也會有更多的了解。全自動燒餅機的五大優(yōu)勢：全自動燒餅機制作的燒餅口味，柔軟可口。

全自動燒餅機設備，本產品改變了傳統(tǒng)吊爐燒餅效率低，易燙手，勞動強度大，餅底結碳，涼后變硬等缺點，傳統(tǒng)燒餅機的加工速度每小時80個左右，滿足不了顧客需求，用設備每小時加工300多個，大大節(jié)省了人力資源。人工就是成本，比傳統(tǒng)做法節(jié)省2-3個工人。設備美觀衛(wèi)生，采用液化氣燃燒代替炭火燒烤，解決了炭火不衛(wèi)生，使用不方便等問題，同時借鑒面包紅外燒烤設備，進一步提供一傳統(tǒng)燒餅的外焦里內的特色，采用鋼材，高溫不變形，豪華外觀，形象倍增可靠的保護裝置。設備制作標準化，統(tǒng)一模具，統(tǒng)程，統(tǒng)一口感，統(tǒng)一店面形象，使銷售更暢通。

轉爐燒餅機擁有外型美觀，做工精細，速度快，，保溫好，成型好等眾多優(yōu)點，是制作大型烤鴨餅，單餅，筋餅，蔥油餅的好機器。燒餅機器模具壓制的面餅大小厚薄統(tǒng)一，光滑圓潤，加熱均勻，口感更佳，食之筋道燒餅機的操作方法也是十分簡單：接通電源，打開開關。設定加熱時間。加熱時間與面團克重、模具大小有關。開啟電源開關進行加熱。當溫度到達設定的工作溫度時即可進行工作。