六成熟以上牛排先放入第三層，烤5分鐘后，將其移到爐門邊緣處繼續(xù)烤4分鐘，將其翻面，繼續(xù)烤5分鐘，這樣才會(huì)烤出好看的烙印。挪到爐子門邊的時(shí)候要看一下“一”字烙印的方向，將其位置旋轉(zhuǎn)一下才會(huì)烙出好看的“十”字烙印。三至五成的入第二層，烤5分鐘后，將其移到爐門邊緣處繼續(xù)烤5分鐘，翻面再繼續(xù)烤5分鐘左右即可。

   山東克拉斯克廚業(yè)有限公司，專業(yè)生產(chǎn)飯店酒店烤爐烤箱按需定制，專業(yè)的產(chǎn)品成就精致的美味，克拉斯克飯店酒店烤爐烤箱按需定制產(chǎn)品款式新穎、結(jié)構(gòu)合理、操作方便、升溫速度快、溫度均勻、節(jié)能省氣、環(huán)保等特點(diǎn)，適用于西餐廳、牛排店等場所使用。

牛排做法

  牛排的熟度控制是牛排好吃與否的關(guān)鍵！常見的有一分熟，三分熟，五分熟，七分熟，全熟。每種熟度都代表著每個(gè)人的喜好，但如果遇到好品質(zhì)的牛肉，五分熟足矣，這樣熟度的牛排出爐后，刀只要輕輕的切入，鮮嫩豐胰的肉汁“呲”的蜂擁而出，讓人欲罷不能??！ 

牛扒爐簡明大方，牛扒爐內(nèi)部結(jié)構(gòu)采用耐火材料，關(guān)鍵部件選用進(jìn)口器件，外殼采用不銹鋼，質(zhì)量穩(wěn)定，烤炙牛扒速度快，滿足顧客需求；其采用果木和木炭加熱，還原了燒烤的味道，使烤制的牛扒美味多汁更有味道；易清潔維護(hù)簡單，內(nèi)部采用耐火環(huán)保材料提供多種規(guī)格供客戶選擇，還可以定制烤羊排 羊肉 鴨 魚等。

果木牛排烤爐還針對烤羊肉，烤羊排，烤鴨，烤雞，烤魚等一系列不同的食材開發(fā)出不同規(guī)格的烤爐提供多種美味配方，是您致富路上的好幫手！

果木牛扒的特點(diǎn)：

1：外觀鋼板304材質(zhì)，厚度足

2：耐高溫混凝土厚度12cm

3：烘烤爐膛專業(yè)圓弧加圓柱型

4：耐高溫層耐火水泥火山石火山球都是進(jìn)口材料

5：質(zhì)保2年，終身維護(hù)！

果木牛排爐的優(yōu)勢。

1.圓弧加圓柱型構(gòu)造，具備高溫回火原理，很好的控制明火和火星不能出爐膛，安全性高

2.溫度高可以達(dá)到900攝氏度

3.采用不銹鋼304材質(zhì)，不銹鋼板的厚度達(dá)到1.5到2.0的厚度

4.方便排煙，有直排煙和90度后拐排煙

5.果木牛排爐下面有四個(gè)可移動(dòng)帶剎車的腳輪，方便運(yùn)輸和移動(dòng)