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清末民初時，“富春”、“海陵春”、“怡園”、“者者居”、“大東酒樓”等茶館應(yīng)運而生?！罢哒呔印笔翘┲莶桊^中一家的店鋪，其店址原在孫家橋附近，清民期間，由于這家的早茶味道很好，當時泰州人都趕到“者者居”品嘗早茶，以致這家茶館生意火爆，去晚了很難落座，但還有食客在店中等待位置，這在泰州地方民間也就留下了歇后語，就是：“你這個人怎么這么‘者者居’呢？”意思說此人固執(zhí)，不靈活。

揚州人，泰州，鹽城人在吃早茶時，大多選擇以安徽魁針、珠蘭和杭州龍井三者摻和配制的“福香”茶，這種茶兌泡之后，色澤清澈，濃郁醇厚，融魁針之色、珠蘭之香、龍井之味于一體。關(guān)于這道茶還有段典故，相傳舊時泰州茶館喝茶分等級，士紳富商喝龍井，普通家庭喝魁針，寓泰外地人士喝珠蘭，喝這三種茶都是需要付費的。茶館在第二天會將售賣剩下的三種茶葉末混在一起泡煮，無償提供給車夫、搬運工等社會低薪人士飲用

面我來講述一下關(guān)于這些禮節(jié)的典故。典故中的"埋"，其實就是將賬單歸堆、歸攏的意思，也就是結(jié)賬：而斟茶時的”叩手禮“則是來自乾隆微服南巡的典故：傳說當年乾隆在茶樓給隨從倒茶時，隨從為不泄露其身份，以雙手彎曲叩桌面來代表叩頭，由此便流傳下來，如今更從廣州的早茶桌流傳到全國各地：開蓋續(xù)水同樣來自一個有趣的典故

自我激勵之后，接著可進行夸大其辭嚴厲式的"自我批評"，以誡旁人，磨勵意志。此法是因為業(yè)務(wù)員每天工作壓力都很大，需要進行意志磨練，"罵批"自己是為了挨苦挨挫時更冷靜堅強。自我批評不是天天都要，宜三五天一次，以免終影響正氣。晨會后也可在高唱公司歌或銷售之歌結(jié)束。當然其中一些環(huán)節(jié)、內(nèi)容，操作可根據(jù)具體情況適當增減。