單位廚房設(shè)備廠家

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廚房設(shè)備需要實(shí)用

很多酒店在設(shè)計(jì)廚房空間和購(gòu)買廚房設(shè)備時(shí)，為了追求視覺(jué)效果或方便顧客參觀，只注重美觀而忽視實(shí)用性。結(jié)果買回來(lái)的設(shè)備板太薄太輕，使用時(shí)工作臺(tái)晃動(dòng)，不僅會(huì)給工作帶來(lái)不便，還會(huì)給后期的更換和維護(hù)帶來(lái)很大的成本。

不銹鋼廚具是由鐵鉻合金摻入微量元素制成的，若使用不當(dāng)，微量元素在人體中慢慢累積，達(dá)到某一限度時(shí)，就會(huì)危害人體健康。因此消費(fèi)者在使用不銹鋼廚具時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

不可長(zhǎng)時(shí)間用不銹鋼廚具盛放鹽、醬油、熱湯等，因?yàn)檫@些食物中含有許多電解質(zhì)，長(zhǎng)時(shí)間接觸，不銹鋼會(huì)與這些電解質(zhì)發(fā)生電化學(xué)反應(yīng)，使有害金屬元素析出。

不要長(zhǎng)時(shí)間用不銹鋼廚具盛放強(qiáng)酸性食品，如大豆、薯類，以防鉻、鎳等金屬元素溶出。

不能用不銹鋼廚具煎熬中藥，因?yàn)橹兴幒杏袡C(jī)酸，在加熱條件下會(huì)與不銹鋼發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，失去效力，甚至生成毒物。

單位廚房設(shè)備廠家相關(guān)內(nèi)容

廚房中的氣瓶應(yīng)集中在一起管理，距燈具或明火等高溫表面要有足夠的間距，以防高溫烤爆氣瓶，引起可燃?xì)怏w泄漏，造成火災(zāi)。廚房中的灶具應(yīng)安裝在不燃材料上，與可燃物有足夠的間距，以防烤燃可燃物。

商用廚房設(shè)備的設(shè)計(jì)方案主要便是安全性原則，人生道路安全性、社會(huì)安全為頭等大事。要保證 產(chǎn)品設(shè)計(jì)的，商用廚房設(shè)備在設(shè)計(jì)方案應(yīng)該考慮到其在應(yīng)用全過(guò)程中人體工學(xué)安全性原則，防止過(guò)少的銳利設(shè)計(jì)方案，確保工作人員在應(yīng)用全過(guò)程中的安全性。