廣州福滔微波設備有限公司——大型微波快餐加熱設備定制

該如何選擇微波干燥設備呢？

看得見的人，什么叫看得見的人呢？即是考察微波干燥設備制造商的基本情況，如成立時間、公司基本情況、技術(shù)來源、生產(chǎn)能力、售后服務、信譽等，尤其是技術(shù)研發(fā)十分重要，如果沒有成熟而穩(wěn)定的研發(fā)人員，光靠“吃喝玩樂”是很難做出高質(zhì)量的微波干燥設備的。

看配置，對于非專業(yè)人士來說，對于設備采用的配件、材料或許很難做到熟悉和把握，但就像購買電腦、汽車一樣，當你對比兩種配置時，必然會發(fā)現(xiàn)異同，是否采用的是品牌零件和材料，哪一個更好，哪一個更好，應該還是不難下結(jié)論。

看質(zhì)量，這是讓買家zui煩惱的問題，尤其是對一個還沒有用過這類設備的非專業(yè)人士來說，很難再在短期內(nèi)徹底了解這類設備的各個方面，那么如何判斷設備質(zhì)量，包括但不限于配置，更重要的是設計。

福滔微波設備有限公司——企業(yè)快餐加熱設備

型微波快餐加熱設備產(chǎn)品功能

微波爐加熱設備適用于小包裝食品、糕點、餅干、果脯、豆制品、熟食、快餐食品的滅菌加熱處理；海產(chǎn)品烘干、面包、糕點、糖、干果、茶葉、煙葉、糧食制品的脫水、干燥、殺菌、防霉處理；各種速凍食品的解凍處理。

廣州福滔微波設備有限公司——盒飯加熱設備批發(fā)

盒飯加熱設備參數(shù)

設備運行電源：三相五線380 V±10%

二微波工作頻率：2450 MHZ±50 MHZ

3.微波功率：60 kW (可調(diào)節(jié))

4.70-100度加熱溫度(可調(diào)節(jié)控制)

福滔微波設備有限公司——小型快餐盒飯加熱設備定制

盒飯微波加熱設備特點：

保?。翰黄茐氖澄锏臓I養(yǎng)成分，不變色，不改變口味。在加熱過程中，由于微波的熱效應和非熱效應的綜合作用，使飯菜具有殺菌作用，達到了食品衛(wèi)生指標的要求。

產(chǎn)業(yè)化程度高：微波營養(yǎng)型快餐經(jīng)營活動，從而促進快餐業(yè)工業(yè)化、標準化進程，講究科學、配比、節(jié)食：減少盲目消費，節(jié)約消費；使快餐業(yè)的營養(yǎng)、衛(wèi)生與社會經(jīng)濟的發(fā)展迅速相適應。

生產(chǎn)能力可定制：微波加熱盒飯是目前加熱盒飯zui好的設備。根據(jù)客戶的產(chǎn)量，可以設計出有針對性的合理設備尺寸。

廣州福滔微波設備有限公司——微波盒飯加熱爐批發(fā)

冰凍能延長食品的保質(zhì)期，而對食品的新鮮程度幾乎沒有影響。速食食品在我國的發(fā)展，使速食食品的種類越來越多，主要是海產(chǎn)品和肉制品。這批速凍配料的加入，使以前以面食為主的快餐業(yè)，在產(chǎn)品種類和烹飪水平上有了突飛猛進的提高。值得一提的是，在快餐行業(yè)，冷凍食材解凍的方法對食材的色澤、口感、質(zhì)量都有著深遠的影響。例如在肉類罐頭加工中，每天要解凍加工幾百公斤甚至上百萬斤的冷凍食材，如果還是用水解凍或者自然解凍，想一想那需要多少人力物力和時間？此外，肉類罐頭的保水性能、色澤、彈性、安全等多項質(zhì)量指標都直接影響著肉類產(chǎn)品的品質(zhì)，同時也對產(chǎn)品的生產(chǎn)周期、生產(chǎn)地點、生產(chǎn)成本等都有很大影響。

福滔微波設備有限公司——便當加熱設備批發(fā)

微波加熱設備一般分為柜式微波加熱設備，即大型微波爐和隧道式微波加熱設備。與傳統(tǒng)加熱設備相比，微波加熱設備具有以下特點：

(1)高i效低能耗。

(2)加熱均勻。

(3)干燥速度快。

(4)。沒有熱慣性，即啟動和停止。

商用盒飯微波回溫加熱設備相當一臺被放大幾十倍的家用微波爐，簡單的舉個例子：我們將一盒冷藏一夜的盒飯放置家用微波爐加熱，我們會發(fā)現(xiàn)高火三分鐘內(nèi)就可將盒飯加熱至75度以上。這是因為微波具有穿透性，可以將一定厚度的食物穿透直達食物內(nèi)部，微波加熱盒飯靠的并不是溫度，而是通過微波源發(fā)射出的微波段使得盒飯中的水分子急速摩擦，迅速達到高熱量而加熱。因此，微波并不是靠傳統(tǒng)溫度加熱，而是通過波段產(chǎn)生的能量。

所以微波回溫加熱盒飯比熱傳導的方式加熱速度快，是熱傳導加熱方式的5倍以上。（在這里以冷藏盒飯為例，微波兩分鐘~三分鐘可以加熱，放置熱鍋里10分鐘以上）

1，微波選擇性加熱物質(zhì)吸收微波的能力，主要由其介質(zhì)損耗因數(shù)來決定。介質(zhì)損耗因數(shù)大的物質(zhì)對微波的吸收能力就強，相反，介質(zhì)損耗因數(shù)小的物質(zhì)吸收微波的能力也弱。由于各物質(zhì)的損耗因數(shù)存在差異，微波加熱就表現(xiàn)出選擇性加熱的特點。物質(zhì)不同，產(chǎn)生的熱效果也不同。水分子屬極性分子，介電常數(shù)較大，其介質(zhì)損耗因數(shù)也很大，對微波具有強吸收能力。而蛋白質(zhì)、碳水化合物等的介電常數(shù)相對較小，其對微波的吸收能力比水小得多。因此，對于食品來說，含水量的多少對微波加熱效果影響很大。

2，微波穿透性微波比其它用于輻射加熱的電磁波，如紅外線、遠紅外線等波長更長，因此具有更好的穿透性。微波透入介質(zhì)時，由于介質(zhì)損耗引起的介質(zhì)溫度的升高，使介質(zhì)材料內(nèi)部、外部幾乎同時加熱升溫，形成體熱源狀態(tài)，大大縮短了常規(guī)加熱中的熱傳導時間，且在條件為介質(zhì)損耗因數(shù)與介質(zhì)溫度呈負相關關系時，物料內(nèi)外加熱均勻一致。