紅外輻射具有一定的穿透性，能被物料表面和內(nèi)部水分同時吸收，實現(xiàn)物料整體加熱。在紅外干燥過程中，被干燥物料中表面水分不斷蒸發(fā)吸熱，使物料表面溫度降低，造成物料內(nèi)部溫度比表面溫度高，這樣使物料的熱擴散方向是由內(nèi)往外的。同時，由于物料內(nèi)存在水分梯度而引起水分移動，總是由水分較多的內(nèi)部向水分含量較少的外部進行濕擴散。真空狀態(tài)，主要利用真空狀態(tài)下水的沸點較低，蒸發(fā)速度加快，木材表面的含水率梯度增大，木材在干燥過程中，一方面表面水分向周圍空氣中蒸發(fā)，另一方面內(nèi)部的水分不斷地向表面移動，所以在較低的溫度下加快了干燥速度，這樣就能保證木材的干燥質(zhì)量。所以，在紅外干燥過程中，物料內(nèi)部水分的濕擴散與熱擴散方向是一致的，從而也就加速了水分內(nèi)擴散的過程，加速了干燥的進程。

真空狀態(tài)，主要利用真空狀態(tài)下水的沸點較低，蒸發(fā)速度加快，木材表面的含水率梯度增大，木材在干燥過程中，一方面表面水分向周圍空氣中蒸發(fā)，另一方面內(nèi)部的水分不斷地向表面移動，所以在較低的溫度下加快了干燥速度，這樣就能保證木材的干燥質(zhì)量。而真空狀態(tài)是一種負壓狀態(tài)，有一定吸水作用，與高頻的壓力梯度正好相似，也加速了木材芯部水分排出，此外，在低壓條件下，干燥介質(zhì)中的氧氣稀少，因熱作用與氧化作用引起的物料變色少，基本上可以保持名貴木材的天然色澤。農(nóng)產(chǎn)品中的水分是以游離水（機械結(jié)合水）、膠體結(jié)合水和化合水三種不同的狀態(tài)存在。

金銀花烘干機-金銀花烘干設(shè)備金龍烘干設(shè)備有限公司。

一、金銀花烘干機設(shè)備組成

　　殺青機、節(jié)能熱風爐（配強力風機）、立式多層翻轉(zhuǎn)干燥箱、溫控箱

二、工作原理

　　金銀花烘干機系統(tǒng)原理：用熱風爐產(chǎn)生的純凈熱風，熱風溫度35℃-260℃可控，采用加熱干燥和通風干燥兩種干燥脫水方式同時進行，加強熱風通風量合理調(diào)整，多層烘干箱循環(huán)翻轉(zhuǎn)，逐層烘干，充分利用熱風，烘干脫水迅速，運行。

木材烘干科學的研究范圍

   烘干技術(shù)的開發(fā)及應(yīng)用需要具備三方面的知識和技能。

   首先是了解木材的材性如材種、基本密度、干縮率、含水率及木材尺寸等；

   其次是傳遞過程的原理，即傳熱、傳質(zhì)、流體力學和空氣動力學等能量傳遞原理；

   第三是掌握烘干手段，主要是烘干設(shè)備、自動控制等方面的工程設(shè)計。木材烘干學的研究對象主要為鋸材，研究木材與水分的關(guān)系，干燥介質(zhì)（drying medinun），木材的烘干特性（drying properties）及其烘干過程中的熱、質(zhì)轉(zhuǎn)移規(guī)律；76-1000μm，但由普朗克合體輻射定律，紅外輻射只有在0。研究實施木材烘干設(shè)備、工藝及其技術(shù)經(jīng)濟指標。

   因此，木材干燥是一門木材學、熱工學、力學、建筑、自動控制等多學科交叉型的應(yīng)用學科，是木材科學領(lǐng)域的一個重要分支。