夏季快餐配送注意事項

在聘請從事快餐配送行業(yè)的服務人員時，要到醫(yī)院檢查身體素質健康狀況及個人衛(wèi)生良好與否。在快餐配送公司在做快餐時，應首先清潔好廚房場所的衛(wèi)生，餐具都應該清潔消毒干凈。在做快餐時應注意快餐原材料的衛(wèi)生質量，對一些有異味，或者食用期限已過的食物扔掉而不應再煮給顧客，要烹飪熟透的食物。不能長期配搭一樣的餐飯，要注意營養(yǎng)搭配和口感調劑，如長期只有固定餐飯會造成顧客營養(yǎng)失衡。

快餐配送中心管理的好方法

加強快餐管理，專業(yè)化管理為基礎，可以為企業(yè)和學校等規(guī)模的快餐外包中心服務提供管理和應用，同時也可以從蔬菜配送到餐飲服務一站式管理保障，形成更加嚴格的專業(yè)化管理優(yōu)勢，為了滿足企業(yè)和學校規(guī)模的快餐管理需求，也是一個很好的選擇。能夠擁有統一的品牌服務實力支持，能保證一站式服務的更好優(yōu)勢，專業(yè)化管理的系統化，是實現適合的專業(yè)管理選擇。

夏季快餐配送時注意事項

如今社會節(jié)奏快，人們都忙于為了生活整天都工作和賺錢，通常都不會回家解決肚子問題，所以快餐業(yè)就受到廣大上班族的青睞。但我國對快餐行業(yè)的餐飲管理上卻參差不齊，特別是夏季，是萬物生長繁殖活躍時期，如飲食衛(wèi)生注意不當，就可能會產生食物1，快餐配送的快餐應注意包裝盒的衛(wèi)生，不要為了節(jié)省成本，而隨便使用回收餐盒，這樣如餐盒清洗不干凈就會令食品造成二次污染，容易讓顧客吃后有不適反應。