蒸飯柜頂上配有氣壓安全的球閥，氣壓達到一定的壓力時氣壓球閥自動沖開蒸汽溢出，屬正?，F(xiàn)象，嚴禁用物體壓住氣壓球閥。燃氣蒸飯車非高壓密閉容器,允許有少量蒸汽從門縫溢出,當蒸汽輸入數(shù)分鐘后,蒸汽溢出較剛輸入時有所增加屬正?，F(xiàn)象。蒸飯車箱外殼不宜按近酸堿之類腐蝕物,以防腐蝕氧化。汕尾高原蒸柜

    蒸飯車急救措施：經(jīng)過8年的生產(chǎn)技術、現(xiàn)配置方面更能達到客戶的要求：電控箱配置[內(nèi)的定時器（防超時浪費電資源）、接觸器、繼電器（降低電流保護電器）、液位開關（防止水箱無水燒壞發(fā)熱器）、應急開關（以上任何配件有故障時打上此開關可立即蒸飯，防止誤餐）另配電熱管一套 。

    對于廚房設備來說，設備結構的安全性首先需要保障，像切菜機這類設備的刀片不要露在外，以及設備不要設置過于鋒利的邊角。另外需要注意的是，家用廚房設備面對的使用群體更為復雜，因此設備的外觀如果太過花哨，容易吸引小孩注意，極易引發(fā)安全事故，因而在設備結構的安全性里也包括廚房設備外觀的設計。

    設備結構的衛(wèi)生性則要求廚房設備在產(chǎn)品滯留處不應有死角或凹陷難以清理處。除此之外，設備軸承附近、加潤滑油部分需要與食材有一定的距離或者密封起來，避免食材被污染。

 蒸柜要做好哪些維護工作？

   風機正常運行應保持半年左右。清理進風口、葉輪、鍋腔內(nèi)的雜物和污物，保證風機正常運行。

    每天使用后，爐襯內(nèi)的水必須更換一次，使爐襯內(nèi)的水位保持在正常位置。經(jīng)常檢查浮動，無論閥門工作是否正常，如發(fā)現(xiàn)異常情況，及時維修更換。

    每天使用后，將蒸箱和接液槽中的菜渣和湯汁清除。

    水箱的水量保持在四分之三左右，防止爐子燒空。請與工廠銷售部門或當?shù)亟?jīng)銷商聯(lián)系，以便對爐具進行大修或必要的維護。