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白酒是世界蒸餾酒中獨具一格的酒類，為麥黍、高粱、玉米、紅薯、米糠等糧食或其他果品發(fā)酵、曲釀、蒸餾而成的一種飲料。其酒液無色透明，故稱為白酒。白酒芳香濃郁，醇和軟潤，風味多樣。

高粱作為釀酒的主要原料，素有“五谷之長”的盛譽，其性溫、味甘、澀，具有和胃健脾、涼血解du、止泄的功效，可用來防止食積、消化不liang、溫熱、下痢和小便不利等多種疾病;大米、糯米富含B類維生素，大米是預防腳qi病、消除口腔類病的主要食療資源，并對脂肪的吸收具有促進作用;糯米能溫暖脾胃，補益中氣，有補虛、補xie、止汗等作用，適用于脾胃虛寒導致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短、無力等癥?，F(xiàn)代科學研究表明，糯米含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵等成分，為滋補壯體的良好補品，用糯米釀酒，可用于滋補健身和治bing，飲之有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效。汾酒歷史文化底蘊深厚，在白酒行業(yè)獨樹一幟，為行業(yè)所公認，是汾酒的核心競爭優(yōu)勢之一。

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年份，酒液、酒瓶、酒標、酒的包裝，甚至歲月刻在白酒的酒瓶上的印記，都反映著那個時代的特征和烙印，給經(jīng)歷了那個時代的人濃重的懷舊氣息。即使沒有在那個年代經(jīng)過，但是也可以從陳年白酒上感受到那份厚重的力量。

再來看看包裝，要想讓白酒可以長時間完好的保存下來，需要注意很多方面的因素。其中陳年白酒的包裝就是長時間保存的關(guān)鍵。白酒只有在適合的容器中才能完好的保存下來，并且還可以根據(jù)不同的歷史時期包裝區(qū)別，來確定這一款陳年白酒的價值。

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如果要說汾酒和五糧ye哪一種更加好喝的話，這還是要看個人的口味，在小編看來，汾酒相對來說是要更加好喝一些，汾酒喝起來是沒有五糧ye那么沖的，還有就是汾酒的價格是比較親民的，這樣汾酒是更加受歡迎的。當然，每個人有每個人的口味，自己覺得那一款酒好 喝那么自然就好喝了。汾酒歷史悠久，文化源遠流長，和華夏文明、黃河文明、晉商文化同根同源，一脈相承。

5分鐘用科學的解釋來告訴您白酒掛杯的現(xiàn)象

掛杯現(xiàn)象其實是酒的粘性導致的，掛杯現(xiàn)象的形成反應的只是一個簡單的事實，那就是酒中酒精含量的指標。當酒液在杯壁上鋪滿，和空氣的接觸面增大，蒸發(fā)作用加強，而酒精的沸點比水要低，它首先蒸發(fā)，于是形成一個向上的牽引力，同時由于酒精蒸發(fā)水的濃度增gao，表面張力增大，在杯壁上的附著力也增大，所以酒液到處便累積形成一個拱起，由于萬有引力的作用，重力終取勝破壞了水面的張力，酒液下滑釋放出“酒的眼淚”。汾酒分為普通汾酒、老白汾酒、15汾酒、20汾酒、30汾酒、和特殊酒體的汾酒，這些不同的汾酒都有各不相同的地方，它們之間味道差不多，不過酒質(zhì)不一樣，價格也就不一樣，如果是想買好的白酒的話，可以用特殊酒體的白酒。所以說掛杯其實是酒精和水的一個交戰(zhàn)，酒精含量高的酒掛杯都漂亮。