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發(fā)布時間:2021-06-01 05:29  
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社區(qū)小微農(nóng)貿(mào)市場如何提高競爭力?
1、在攤位設(shè)計上,要“小而美”。
首先,小型農(nóng)貿(mào)市場的攤位切分,一定不是按照大型綜合農(nóng)貿(mào)市場的攤位標(biāo)準(zhǔn)來走的。為了可以引進(jìn)更多樣化的商戶,也為了降低商戶攤位的租金成本,對攤位要做更細(xì)致的切分。
正如上面所提到的社區(qū)農(nóng)貿(mào)市場,環(huán)形動線一圈就走完了十多個攤位。如果能在蔬菜、水產(chǎn)、肉攤等不同行類做更細(xì)化的攤位切分,形成更多的攤位和商戶經(jīng)營格局,將讓市場的活力提高一個層次。
市場防疫工作要把好“場內(nèi)關(guān)”
農(nóng)貿(mào)市場除了日常人群密集,生鮮產(chǎn)品更是密集。而各類生鮮產(chǎn)品具有易腐的特點(diǎn),一旦變成易腐垃圾,很容易滋生細(xì)菌。因此,市場內(nèi)每天兩次的病毒消殺。筆者認(rèn)為,市場消殺工作并非只是疫情期間的防疫需求,更應(yīng)該走向常態(tài)化。
除了場內(nèi)消殺工作,場內(nèi)及時進(jìn)行無死角清潔,維護(hù)場內(nèi)衛(wèi)生,杜絕臟亂差,做好垃圾分類和易腐垃圾及時減量處理,也是切斷病菌滋生的重要工作。
相信農(nóng)貿(mào)市場在經(jīng)歷這次疫情之后,會將防疫安全放到與消防安全同等重要的位置,建議將其列為認(rèn)定農(nóng)貿(mào)市場安全的必要指標(biāo)之一。
如此高大上的農(nóng)貿(mào)市場配備,也受到了當(dāng)?shù)乩习傩盏臉O大歡迎與喜愛。市場先后榮獲“浙江省三星級”農(nóng)貿(mào)市場、“浙江省放心”市場、杭州市G20峰會先進(jìn)集體等榮譽(yù)。2017年,駱家莊農(nóng)貿(mào)市場更是被浙江省商品交易市場及農(nóng)貿(mào)市場提升發(fā)展工作小組辦公室認(rèn)定為2017年度省智慧市場。在通過認(rèn)證的11家市場中,農(nóng)貿(mào)市場共2家,杭州市則僅駱家莊這一家。
在今年的這次智慧升級改造建設(shè)中,駱家莊農(nóng)貿(mào)市場把市場的食品安全保障和農(nóng)產(chǎn)品殘留檢測作為重點(diǎn)改造項目,要著重構(gòu)建和打造市場的食品安全保障體系。不僅選定科技智慧溯源系統(tǒng)平臺作為該市場的食品安全追溯體系建設(shè),同時還配置采摸信息查詢屏作為市場信息查詢演示終端。