保養(yǎng)方法

   上班前將各加油口注上機(jī)油，每星期檢查一次蝸輪箱是否缺油，缺油應(yīng)加機(jī)油。

    每班停機(jī)時(shí)關(guān)掉空氣開(kāi)關(guān)，如長(zhǎng)期不用，在停機(jī)時(shí)將筒鍋內(nèi)原料全部清除干凈外，并在進(jìn)料口滴上少量食用油連續(xù)轉(zhuǎn)動(dòng)三分鐘，保持筒鍋內(nèi)有油，確保筒內(nèi)不生銹。

    如發(fā)現(xiàn)篩網(wǎng)破損，將出料口的蟹膚外筒卸下，抵達(dá)上或補(bǔ)上12目篩網(wǎng)即可。

    長(zhǎng)期不使用，重新使用時(shí)先開(kāi)空機(jī)轉(zhuǎn)10～15分鐘，把原存的雜物清除出來(lái)，并可將筒內(nèi)的油烤干后加熱。

    升溫時(shí)必須轉(zhuǎn)動(dòng)機(jī)器，關(guān)閉電爐，機(jī)器還需轉(zhuǎn)動(dòng)5～8分鐘。

    煤加熱的（每班停機(jī)后將爐火熄滅，可采用濕煤封爐并確保第二班開(kāi)機(jī)前爐內(nèi)不得有火）。爐火熄滅或封爐后機(jī)器同樣需轉(zhuǎn)動(dòng)5～8分鐘。

炒貨機(jī)在應(yīng)用全過(guò)程中必須常見(jiàn)問(wèn)題 1.炒貨機(jī)購(gòu)買進(jìn)家后，置放穩(wěn)定，查驗(yàn)變速器并加機(jī)油。 2.為了更好地您的人身安全請(qǐng)接上接地線，查驗(yàn)工作電壓是不是一切正常，不然機(jī)子工作中起來(lái)就非常容易烤壞電機(jī)。 3.轉(zhuǎn)動(dòng)倒順開(kāi)關(guān)，試一試設(shè)備運(yùn)行一切正常后，再開(kāi)啟加溫控溫。 4.所炒瓜子、花生仁等物料該選勻稱，選好備用。 5.打火后炒貨機(jī)運(yùn)行，添加一定量的或細(xì)碎石子（清理過(guò)的），提溫至發(fā)燙（50度上下），隨后將所炒物料倒進(jìn)在其中開(kāi)展炮制，炒成物料即將變黃時(shí)，就可以出鍋（也可依據(jù)自身的工作經(jīng)驗(yàn)，嘗一嘗，變脆時(shí)出鍋）。 6.出鍋時(shí)，倒順開(kāi)關(guān)從“順”搬到“停”，控住幾秒鐘后，再?gòu)摹巴！卑岬健暗埂?，搬得快了非常容易?dǎo)致機(jī)子再次順轉(zhuǎn)，貨倒不出來(lái)，還非常容易烤電機(jī)。 7.炒貨機(jī)干果炒貨時(shí)，停戰(zhàn)，這時(shí)候不必馬上關(guān)機(jī)，讓機(jī)子再次旋轉(zhuǎn)二十分鐘上下，不然會(huì)因?yàn)闄C(jī)子溫度過(guò)高，易造成形變，危害您的應(yīng)用。

關(guān)于全自動(dòng)炒貨機(jī)休息的問(wèn)題，其實(shí)較好的一個(gè)方式，還是工作了三四個(gè)小時(shí)后，那就應(yīng)當(dāng)要讓機(jī)器休息一會(huì)，這樣有兩個(gè)好處：

1、休息時(shí)機(jī)器內(nèi)部的電機(jī)可以得到休息，這樣也就能夠增加電機(jī)的壽命。

2、機(jī)器本身的熱量，也能夠得到緩解，從而使得機(jī)器本身，可以得到徹底地休息，以便于接下來(lái)的工作。

當(dāng)然還有一個(gè)很重要的問(wèn)題，那就是不能讓全自動(dòng)機(jī)在有陽(yáng)光的地方操作，這樣會(huì)使得機(jī)器的熱量增加，從而導(dǎo)致機(jī)器的熱度增加，損耗機(jī)器的壽命。平時(shí)只要多加注意，還要對(duì)機(jī)器進(jìn)行恰當(dāng)?shù)谋ｐB(yǎng)，這些保養(yǎng)方法，說(shuō)明書(shū)里都有，只要按照說(shuō)明書(shū)一步一步來(lái)，這樣可以讓機(jī)器使用起來(lái)更加順暢。

控制好炒鍋的轉(zhuǎn)速，炒板栗的時(shí)候，板栗和板栗之間會(huì)出現(xiàn)碰撞等情況，當(dāng)鍋體的攪拌速度/滾筒鍋體的轉(zhuǎn)速過(guò)快的時(shí)候，板栗和板栗之間的碰撞摩擦就會(huì)加倍，這時(shí)候就會(huì)出現(xiàn)板栗炸開(kāi)這種情況。為了避免這種情況，炒板栗的時(shí)候，機(jī)器的攪拌速度/轉(zhuǎn)速，一定要適當(dāng)；

當(dāng)溫度過(guò)高的時(shí)候，板栗內(nèi)部的水分會(huì)加快蒸發(fā)并膨脹，這時(shí)候板栗就會(huì)發(fā)生炸開(kāi)，所以炒板栗的溫度一定要控制好。炒貨機(jī)為了炒板栗時(shí)避免炸開(kāi)較好的辦法就是：給板栗開(kāi)口、調(diào)整好機(jī)器的轉(zhuǎn)速(攪拌的速度)、控制好炒板栗的溫度和火候，當(dāng)然還有一個(gè)很重要的就是機(jī)器。