鋼研納克憑借“食品重金屬快速鑒別儀”獲全國(guó)糧油行業(yè)科技創(chuàng)新型企業(yè)稱(chēng)號(hào)

2015年7月17日，中國(guó)糧油學(xué)會(huì)七屆三次理事會(huì)暨第八屆學(xué)術(shù)年會(huì)在北京建銀飯店召開(kāi)。國(guó)家糧食局黨組成員、副局長(zhǎng)盧景波等領(lǐng)導(dǎo)出席會(huì)議，會(huì)議由中國(guó)糧油學(xué)會(huì)張桂鳳理事長(zhǎng)主持。大會(huì)主題為“創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、科技興糧、服務(wù)國(guó)家糧食安全”。參會(huì)代表圍繞主題，總結(jié)四年來(lái)糧食科技體制改革和創(chuàng)新工作的推進(jìn)情況。會(huì)上表彰了積極投身于糧油科技創(chuàng)新發(fā)展的單位和個(gè)人。鋼研納克憑借“食品重金屬快速鑒別儀”獲全國(guó)糧油行業(yè)科技創(chuàng)新型企業(yè)稱(chēng)號(hào)。

鋼研納克食品重金屬鑒別儀，利用X射線熒光光譜法成功實(shí)現(xiàn)了對(duì)大米重金屬鎘的快速測(cè)定，其特點(diǎn)是無(wú)需前處理、環(huán)境友好、零耗材。3分鐘內(nèi)可實(shí)現(xiàn)大米等食品中鎘含量的快速篩查。目前，鋼研納克公司的食品重金屬檢測(cè)儀已在四川、遼寧、湖南、江西等地得到良好應(yīng)用，并獲得客戶好評(píng)。同時(shí)，由鋼研納克牽頭制定的中國(guó)分析測(cè)試協(xié)會(huì)CAIA標(biāo)準(zhǔn)《稻米 鎘的測(cè)定X射線熒光光譜法》已由2015年7月1日正式發(fā)布，2015年9月1日正式實(shí)施。

BCEIA2015金獎(jiǎng)產(chǎn)品 鋼研納克食品重金屬檢測(cè)儀NX-100F

“我們從應(yīng)用出身，更重視解決問(wèn)題的實(shí)際應(yīng)用?！迸e了XRF的例子，“大米鎘超標(biāo)事件中，如果我們用ICP-MS能解決問(wèn)題，但它是實(shí)驗(yàn)室儀器，并且使用起來(lái)有較復(fù)雜的前處理過(guò)程，而鎘超標(biāo)的大米是要在基層、田間地頭，要在收糧現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)，顯然就不符合要求。XRF不需要前處理，但它的檢測(cè)下限不夠。如何降低檢測(cè)下限以達(dá)到限量檢測(cè)要求，如何解譜，這是個(gè)難題。我們很好地解決了這個(gè)難題?！?

“XRF不是我們發(fā)明的，但把這項(xiàng)技術(shù)首先用于食品重金屬檢測(cè)，解決這么低檢出限的問(wèn)題，這是我們的發(fā)明。”

出身于材料測(cè)試，也是鋼研納克與眾不同的基因。“我們一直以材料的化學(xué)成分、力學(xué)性能、微觀組織結(jié)構(gòu)到無(wú)損探傷為核心，這是納克的主業(yè)。我們依托在材料測(cè)試領(lǐng)域的積累，向環(huán)境、食品安全拓展，拓展方向也是以解決實(shí)際應(yīng)用為目標(biāo)?！?

看好國(guó)產(chǎn)儀器前景

作為國(guó)產(chǎn)儀器企業(yè)群體中的者，“國(guó)產(chǎn)儀器”是鋼研納克繞不開(kāi)的話題?！拔覍?duì)國(guó)產(chǎn)儀器充滿信心，總有一天，它會(huì)像家電一樣，大家在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候，不會(huì)再問(wèn)是不是進(jìn)口?！?

“經(jīng)過(guò)這么多年的競(jìng)爭(zhēng)，像火花直讀光譜、原子吸收等很多儀器，國(guó)產(chǎn)儀器已經(jīng)占據(jù)了比較大的市場(chǎng)份額，我相信，之后，ICP、ICP-MS等，也會(huì)逐漸占領(lǐng)市場(chǎng)?？傊?，在競(jìng)爭(zhēng)策略上，要走差異化，不能別人做什么，你就做什么，而應(yīng)該進(jìn)一步細(xì)分市場(chǎng)。比如XRF，如果做通用化儀器，就只能比指標(biāo)、比價(jià)格，路子越走越窄。而食品重金屬快速檢測(cè)的市場(chǎng)很大，我們進(jìn)入了，在這個(gè)領(lǐng)域完全攔住了進(jìn)口儀器?！?

鋼研納克成功開(kāi)發(fā)EDXRF測(cè)食品中重金屬

在世界范圍內(nèi)將能量色散X射線熒光光譜法應(yīng)用于食品重金屬的快速檢測(cè)中，從根本上顛覆了人們對(duì)能量色散XRF技術(shù)的認(rèn)識(shí)。

目前，我國(guó)很多地方農(nóng)田水污染和土壤污染都非常嚴(yán)重，有專(zhuān)家表示，我國(guó)當(dāng)代農(nóng)業(yè)種植大量使用含磷肥的復(fù)合肥料，磷肥中的鎘通過(guò)施肥進(jìn)入土壤；另一方面，一些稻米主產(chǎn)區(qū)的灌溉水系，沿岸城市的有色金屬開(kāi)采和冶煉業(yè)都比較發(fā)達(dá)，導(dǎo)致整個(gè)水系的重金屬污染情況異常嚴(yán)重，鎘通過(guò)灌溉進(jìn)入土壤并富集。這些是我國(guó)發(fā)生“鎘大米”的主要原因。

有研究發(fā)現(xiàn)，鎘者會(huì)出現(xiàn)骨質(zhì)疏松、萎縮、變形等一系列癥狀。嚴(yán)重者會(huì)導(dǎo)致結(jié)締組織損傷、生殖系統(tǒng)功能障礙、損傷、致畸。研究成果還表明，鎘能引發(fā)人類(lèi)。

而當(dāng)前我國(guó)的大米收儲(chǔ)過(guò)程很短，如果沒(méi)有合適的快速檢測(cè)技術(shù)，就很難做到對(duì)這些“鎘大米”的嚴(yán)防死守，阻止它們進(jìn)入到普通百姓家的餐桌上。

針對(duì)這一現(xiàn)狀，鋼研納克檢測(cè)技術(shù)有限公司聯(lián)合湖南大學(xué)、湖南省糧油科學(xué)研究設(shè)計(jì)院以及湖南省食品安全生產(chǎn)工程技術(shù)中心，將能量色散X射線熒光光譜法應(yīng)用于食品重金屬的快速檢測(cè)中，拓展了能量色散XRF技術(shù)的應(yīng)用領(lǐng)域。

在與analytica

China 2014同期舉行的“快速技術(shù)發(fā)展論壇”上，來(lái)自鋼研納克的袁良經(jīng)先生向參會(huì)代表介紹了基于上述理念開(kāi)發(fā)的NX-100F型食品重金屬檢測(cè)儀。該儀器實(shí)現(xiàn)了3分鐘完成稻谷、糙米、大米中國(guó)標(biāo)0.2ppm鎘的篩查，12分鐘內(nèi)完成低至0.04ppm鎘元素檢測(cè)的目標(biāo)，將檢測(cè)時(shí)間由傳統(tǒng)方法的十幾小時(shí)縮短到幾分鐘，實(shí)現(xiàn)了質(zhì)的飛越。該方法目前已通過(guò)了國(guó)家糧食局組織的“糧食中鎘含量測(cè)定方法國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)適用性驗(yàn)證”，并先后在湖南、湖北、浙江、江西、四川等地完成了大量樣品的測(cè)試驗(yàn)證工作