水為蔬菜的生長提供必要條件水、肥、氣、熱等基本要素中，水為活躍。生產(chǎn)實踐中常通過水分來調節(jié)其他要素。蔬菜生長需要適宜的溫度條件，土壤溫度過高或過低，都不利于蔬菜的生長。由于水有很高的比熱容（4．184焦/℃）和氣化熱容（2．255×103焦／克），冬前水具有平抑地溫的作用。在干旱高溫季節(jié)的中午采用噴灌或霧灌可以降低株間氣溫，增加株間空氣濕度。葉片能直接從中吸收一部分水分，降低葉溫，防止葉片出現(xiàn)萎蔫。如中國農(nóng)業(yè)科學院灌溉研究所在新鄉(xiāng)塑料大棚內試驗，中午氣溫高達30℃時，霧灌黃瓜，株間溫度降低3～5℃，空氣濕度提高10％，葉片降溫達3～5℃，相對含水量增加5％，比地面溝灌增產(chǎn)達15％。噴灌適應性較強，可用于各種類型的土壤、地形和作物，被廣泛應用于灌溉大田作物、經(jīng)濟作物、蔬菜和園林草地等。　　

1、安裝滴灌設備的地塊要整地細碎，揀凈根茬。根茬、石塊、雜草等物容易扎破滴灌帶和將地膜托起后造成水汽在地膜內積水，形成透鏡效應。

2、安裝時工作人員要認真閱讀各部件使用說明，用正確的安裝方法連接各部件。

3、鋪設滴灌帶時要保持迷宮側朝上，平鋪于膜下，不得鋪反，不得擰勁。

4、干、支、附管一旦安裝到地塊后，嚴謹農(nóng)機、農(nóng)具碾壓、刮碰到管道，避免外力損傷減少使用壽命。

5、若用機械鋪設，滑輪及轉動機構一定要安放軸承，保證滑輪轉動靈活，不能抻拉滴灌帶，造成迷宮變形影響滴水量。

6、鋪設時可將滴灌帶進行淺埋，避免焦點灼傷。也可在滴灌帶上或地膜上鋪上一層厚1毫米左右的土層，透鏡的形成，避免灼傷。

7、滴灌設備安裝完成后，要安排專人管理嚴禁他人私自拆裝，開閉閥門。

8、系統(tǒng)安裝完后要及時給滴灌系統(tǒng)送水，防止陽光紫外線暴曬加快管道、滴灌帶老化。

噴灌，是把水用水泵加壓，或利用山區(qū)地形高差產(chǎn)生的壓力水，用管道送到田間，用噴頭射到空中，再均勻灑落農(nóng)田，是小范圍的“人工降雨”，是給作物“洗淋浴”。相對來說，雨滴較大，適用于大田或山地粗壯的作物。因雨量可以控制，避免產(chǎn)生深層滲漏，故比溝灌節(jié)水40%～60%。由于對水質要求相對較低、及造價較低，所以應用面積大，約占噴滴灌面積的80%～90%。據(jù)了解，將沼液引入到農(nóng)業(yè)種植體系中不但可以利用沼液達到廢棄物的循環(huán)利用，防止因為沼液排放造成的面源污染，而且可提高作物種植中水分、養(yǎng)分的利用，提高作物產(chǎn)量和銷售收入。

微噴灌，基本原理與噴灌相同，只是水壓、流量、水滴都比噴灌微小，故稱為微噴灌，相對而言，是給作物“下毛毛雨”。主要應用對象是菜地、花卉、草坪或大棚內作物。因為一個噴微頭，噴灑面積僅幾個平方米，可以實現(xiàn)局部灌溉，所以比噴灌更節(jié)水，比溝灌節(jié)水50%～70%。但是微噴頭出水口直徑僅1毫米左右，所以對水質的要求高。如噴灌可節(jié)水50％，微灌可節(jié)水60％到70％，滴灌和滲灌可節(jié)水80％以上。

滴灌，是一滴一滴地供水，形象地說是給作物“掛鹽水”，或稱“打點滴”。是節(jié)水的技術，比溝灌節(jié)省70%～80%。對作物而言，滴灌是科學的灌溉方法，但對使用者來說，由于滴水速度慢，時間長，以及容易堵塞而感到美中不足。

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1、提高化肥利用率。常規(guī)施肥，肥料利用率只有30％～40％，滴灌施肥利用率達80％以上，較常規(guī)施肥節(jié)肥1/2以上。

2、節(jié)水，出水均勻。比大水漫灌節(jié)水1/2，均勻度可達80％～90％。

3、降低棚內溫度，減少病蟲害，抑制雜草，提高作物品質。

4、減輕土壤退化（如土壤pH值降低，土壤次生鹽漬化）和地下水污染。

5、節(jié)省勞力。每畝大棚可減少澆水、施肥、噴藥等用工10個。