ISO 22000質(zhì)量體系認證標準的主要內(nèi)容　

ISO 22000質(zhì)量體系認證的主要內(nèi)容主要有以下三大點：

一、互動溝通：溝通在每個行業(yè)都是一個技術(shù)活。同樣溝通也是確保在整個食品鏈的每個步驟所有相關(guān)的食品安全危害得到確認和控制所必須的。包括食品鏈中上游和下游組織的溝通。 　

二、系統(tǒng)管理：的食品安全體系是在架構(gòu)化的管理體系框架內(nèi)建立、運作和改進的。 三、危害控制：ISO 22000動態(tài)地將HACCP的原則及其應用與前期要求整合了起來，用危害分析來確定要采取的策略以確保食品安全危害通過HACCP和前期要求聯(lián)合控制。

ISO 22000質(zhì)量體系認證的內(nèi)容主要就是以上三大點，至于細節(jié)就需要各個公司各自去琢磨了。

食品安全管理體系中所涉及的產(chǎn)品或產(chǎn)品類別

組織應按本準則要求建立有效的食品安全管理體系，形成文件，加以實施和保持，并在必要時進行更新。

組織應確定食品安全管理體系的范圍。該范圍應規(guī)定食品安全管理體系中所涉及的產(chǎn)品或產(chǎn)品類別、過程和生產(chǎn)場地。

組織應：

a) 確保在體系范圍內(nèi)合理預期發(fā)生的與產(chǎn)品相關(guān)的食品安全危害得以識別和評價，并以組織的產(chǎn)品不直接或間接傷害消費者的方式加以控制；

b) 在食品鏈范圍內(nèi)溝通與產(chǎn)品安全有關(guān)的適宜信息；

c) 在組織內(nèi)就有關(guān)食品安全管理體系建立、實施和更新進行必要的信息溝通，以確保滿足本準則要求的食品安全；

d) 對食品安全管理體系定期評價，必要時進行更新，確保體系反映組織的活動，并納入有關(guān)需控制的食品安全危害的信息。

針對組織所選擇的任何影響終產(chǎn)品符合性的源于外部的過程，組織應確?？刂七@些過程。對此類源于外部的過程的控制應在食品安全管理體系中加以識別，并形成文件。

申請ISO22000管理體系認證的條件及要求一、準備資料： 1、食品安全管理體系認證申請；隨著消費者對食品安全的要求不斷提高，各國紛紛制定了食品安全法規(guī)和標準。 2、有個法規(guī)規(guī)定的行政許可文件證明文件（營業(yè)執(zhí)照/QS證書/衛(wèi)生許可證）； 3、組織機構(gòu)代碼證書復印件； 4、食品安全管理文件； 5、加工生產(chǎn)線、HACCP認證和班次的詳細信息； 6、申請認證產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工或服務工藝流程圖、操作性前提方案和HACCP計劃； 7、生產(chǎn)、加工或服務過程中遵守的相關(guān)法律、法規(guī)、標準和規(guī)范清單；產(chǎn)品執(zhí)行企業(yè)標準時，提供加蓋當?shù)卣畼藴驶姓鞴懿块T備案的產(chǎn)品標準文本復印件；

 8、承諾遵守法律法規(guī)、認證機構(gòu)要求、提供材料真實性的自我聲明；品管部建立設施、設備總臺帳，各部門建立分臺帳，相應填寫《設備明細表》。 9、產(chǎn)品符合衛(wèi)生安全要求的相關(guān)證據(jù)和自我聲明； 10、生產(chǎn)、加工設備清單和檢驗設備清單； 11、廠區(qū)平面圖、生產(chǎn)車間布局圖； 二、認證流程：   認證公司----簽訂認證合同----一階段審核----二階段審核----不符合項整改上報----批準---- 監(jiān)督審核 企業(yè)推行ISO22000管理體系認證的好處該標準是對各國現(xiàn)行的食品安全管理標準和法規(guī)的整合，是一個統(tǒng)一的國際標準，該標準為越來越多的政府和食品供應鏈上的企業(yè)所接受和采用，所以采用ISO 22000國際標準也將會是我國食品企業(yè)與國際接軌的一個標志。從目前情況看，我國企業(yè)采用ISO22000可以獲得如下諸多好處：(1) 可以與貿(mào)易伙伴進行有組織的、有針對性的溝通；(2) 在組織內(nèi)部及食品鏈中實現(xiàn)資源利用化；(3) 改善文件資源管理；(4) 加強計劃性，減少過程后的檢驗；(5) 更加有效和動態(tài)的進行食品安全風險控制；(6) 所有的控制措施都將進行風險分析；(7) 對必備方案進行系統(tǒng)化管理；(8) 由于關(guān)注終結(jié)果，該標準適用范圍廣泛；(9) 可以作為決策的有效依據(jù)；(10) 聚焦于對必要的問題的控制；(11) 通過減少冗余的系統(tǒng)審計而節(jié)約資源