當(dāng)多功能提取濃縮機(jī)組使用時(shí)先對(duì)其進(jìn)行檢查

當(dāng)多功能提取濃縮機(jī)組使用時(shí)先對(duì)其進(jìn)行檢查：1.設(shè)備啟動(dòng)前,檢查好設(shè)備上的電源,開關(guān)狀態(tài),水源是否正常.所有連接部件是否緊固,閥門是否放在正確的檔位上；2.清洗設(shè)備罐體,管道.如有必要需對(duì)設(shè)備進(jìn)行CIP清洗,用戶可自配弱酸,堿水清洗.濃度在2%以下(而且注意:不可以鹽酸HC1和含氯離子的溶液清洗,否則機(jī)組會(huì)受到腐蝕.)；3.注意提取罐導(dǎo)熱油視孔中的導(dǎo)熱油(水)液位,不可太多,防止加熱時(shí)外溢.工作時(shí)導(dǎo)熱油排氣閥要常開。

不銹鋼提取罐的整個(gè)提取過程

提取罐的整個(gè)提取過程是在密閉可循環(huán)系統(tǒng)內(nèi)完成，可行常壓提取，也可帶壓低提取、無論是水提、醇提、提油或作其它用途，其不銹鋼提取罐具體工藝要求均有中藥廠根據(jù)物料性能要求自行切出。食品機(jī)械設(shè)備在使用過程中，隨著運(yùn)行時(shí)間的增加，由于受到腐蝕、磨損等多種因素影響，會(huì)出現(xiàn)這樣那樣的故障，設(shè)備的保養(yǎng)作業(yè)由此可見是非常重要的。

溶液受熱溶劑分子獲得動(dòng)能克服分子間的吸引力逸出液面蒸汽分子熱能不斷地供給蒸汽被不斷地排除，工程上為了提高這種氣化速度，大多采用在沸騰狀態(tài)下的氣化過程。　　特點(diǎn)：　　(1)操作空間密閉，有助于減少微生物對(duì)物料的污染?！　?2)真空濃縮排除了溶解在料液中的空氣、氧氣，由于蒸發(fā)空間無氧，對(duì)易氧化物料的加工品質(zhì)有利?！　?3)蒸發(fā)速度快，比常壓濃縮省時(shí)?！　?4)起到預(yù)殺菌或部分殺菌的作用?！　?5)成分復(fù)雜的食品原料大多具有熱敏性，以及質(zhì)量上對(duì)產(chǎn)品色、香、味的要求，使得食品的濃縮力求“低溫短時(shí)”，由于料液的沸點(diǎn)與外壓有關(guān)，低壓相對(duì)應(yīng)于低溫，低溫濃縮機(jī)組對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量有保障。

濃縮之后便是“精華”。通過專業(yè)的濃縮設(shè)備將食品、飲料等進(jìn)行提取、濃縮，使得工藝所需物質(zhì)濃度提高，不僅能夠地保留產(chǎn)品原有風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也有效去除不理想的揮發(fā)性物質(zhì)，改善產(chǎn)品質(zhì)量。不過，值得一提的是，有些產(chǎn)品會(huì)因?yàn)橥ㄟ^提取濃縮濃度的增加，食品黏稠度會(huì)顯著提高，尤其是熱敏性物料，比如乳制品、果蔬汁、糖類、咖啡、醬類、果凍等等。然而對(duì)于這類物質(zhì)黏稠度增加勢(shì)必會(huì)對(duì)食品的加熱、攪拌、輸送、烘干等帶來非常不便，如或可能出現(xiàn)焦香味、燒煮味等異味，使產(chǎn)品風(fēng)味口感不佳。