營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就是要在平時(shí)的五谷雜糧上建立基礎(chǔ)。一般人只要每天早晨喝一碗雜谷粥或吃一碗雜谷飯，就可攝取到供給身體全天所需的營(yíng)養(yǎng)。與等量大米粥比，每天攝入含量3克β-葡聚糖的燕麥片：可以降低低密度脂蛋白膽固醇水平10%，降低總膽固醇水平5%。

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分享下不同類型五谷粉的特點(diǎn)：

桃仁首烏粉：雞頭果、首烏、黑豆、葵花籽、核桃、枸杞、大麥、黑芝麻套餐特點(diǎn)：健脾生血、促進(jìn)血液循環(huán)，明目，抵抗住衰老、增加頭發(fā)烏發(fā)、滋養(yǎng)秀發(fā)。

燕麥：性溫味甘，具有補(bǔ)益脾胃.滑腸催產(chǎn)的功效，適用于病后體虛氣弱，納呆.大便不暢及孕婦滯產(chǎn)等。燕麥中氨基酸的含量豐富，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含纖維及植物蛋白，可降低血膽固醇，對(duì)血糖影響較少。燕麥所含有的類脂酶，磷酸酶.糖苷酶等多種活性物質(zhì)，有延緩細(xì)胞衰老和抑制老年斑形成的作用，是產(chǎn)婦，老年人，嬰幼兒的飲食。

又名雞頭果.雞嘴蓮.性平味甘澀.在我國(guó)中部.南部各省均有出產(chǎn)，多生于池沼湖塘淺水中，果實(shí)即可供食用，也可以做藥。

1.宜與蓮子肉.淮山藥.白扁豆之類食物同食。2.老年人頻尿.少兒體虛遺尿者宜食。3大便稀薄.拉肚子的人也宜服用。4.婦女脾虛白帶頻多.虧腰脊痛者食用也很合適。

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