仁用杏類：果實(shí)較小，果肉薄。種仁肥大，味甜或苦，主要采用杏仁，供食用及藥用，但有些品種的果肉也可干制。加工用杏類：果肉厚，糖分多，便于干制。有些甜仁品種，可肉、仁兼用。在種杏苗之前，要做好種子的選擇，通過(guò)其他一些方法，選擇當(dāng)年成熟度較好的種子，然后去掉種子的空殼，這樣才能播種。杏子是常見(jiàn)水果之一，營(yíng)養(yǎng)極為豐富，內(nèi)含較多的糖、蛋白質(zhì)以及鈣、磷等礦物質(zhì)，另含維生素A原、維生素C和B族維生素等。

杏王：晚熟大果型，平均單果重130克，較大果重180克，果皮橙黃色，肉質(zhì)細(xì)，含糖量高，味甜酸爽口，口感純正，芳香味濃，品質(zhì)好。七月中旬成熟。紅豐杏:果實(shí)近圓形，果個(gè)大，品質(zhì)優(yōu)，外觀艷麗，商品性好。成熟期在每年的5月中下旬。結(jié)早果，豐產(chǎn)性強(qiáng)。穩(wěn)產(chǎn)抗旱、抗寒，耐鹽堿力強(qiáng)。平均單果重68. 8克，zui大果重90克，肉質(zhì)細(xì)嫩，汁液中多，濃香，純甜，品質(zhì)特上，半離核。杏子：圓、長(zhǎng)圓或扁圓形核果，果皮多為白色、黃色至黃紅色，向陽(yáng)部常具紅暈和斑點(diǎn)；暗黃色果肉，味甜多汁；核面平滑沒(méi)有斑孔，核緣厚而有溝紋。種仁多苦味或甜味?；ㄆ?-4月，果期6-7月。

紅杏:色濃紅，仁香甜，抗晚霜的早熟杏新品種。成熟期5月上旬，單果重65克，zui大135克。經(jīng)幾年的栽培觀察，紅杏表現(xiàn)出早熟、豐產(chǎn)、zui抗旱等優(yōu)良特性，具有較強(qiáng)的適應(yīng)性。果實(shí)在市場(chǎng)上競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)，栽培效益高。在種杏苗之前，要做好種子的選擇，通過(guò)其他一些方法，選擇當(dāng)年成熟度較好的種子，然后去掉種子的空殼，這樣才能播種。杏子：圓、長(zhǎng)圓或扁圓形核果，果皮多為白色、黃色至黃紅色，向陽(yáng)部常具紅暈和斑點(diǎn)；暗黃色果肉，味甜多汁；核面平滑沒(méi)有斑孔，核緣厚而有溝紋。種仁多苦味或甜味?；ㄆ?-4月，果期6-7月。

紅梅杏：其相圓如小球，略小于乒乓球，其面光滑、細(xì)膩。聞之無(wú)味，食之脆、嫩、甜，zui為可口之處，是可嘗到一種有別于其它杏子的特殊香味，濃郁非常。仁用杏類：果實(shí)較小，果肉薄。種仁肥大，味甜或苦，主要采用杏仁，供食用及藥用，但有些品種的果肉也可干制。加工用杏類：果肉厚，糖分多，便于干制。有些甜仁品種，可肉、仁兼用。凱特杏:屬于大果型，果皮為橙黃色。果實(shí)特大，果實(shí)100~135克，極豐產(chǎn)，果肉橘黃色，自花結(jié)果，豐產(chǎn)性強(qiáng)。該杏結(jié)果早，抗性強(qiáng)。第2年結(jié)果，3- 4年進(jìn)入盛果期，畝產(chǎn)可達(dá)3000公斤以上，平均單果重106克，zui大果重183克，離核，早熟, 6月初上市。