涼皮機(jī)用后的清洗：

1．面皮可根據(jù)需要可接線卷、也可切成張。

2．待面糊快下完后大概還剩一小碗左右、這時(shí)關(guān)閉加熱開關(guān)。讓繼續(xù)出、面糊完以后，向料斗倒入食用油約一兩左右、待出面嘴出生面時(shí)、關(guān)閉主機(jī)開關(guān)。

3．卸下出面嘴、取掉壓蓋螺栓清理。

4．如果在生產(chǎn)中突然停電、要把漏斗關(guān)閉取下、把而糊倒出 用手轉(zhuǎn)動(dòng)皮帶輪，再向缸筒加入食用油、逐漸清出缸筒內(nèi)的遺留物、等電源正常后繼續(xù)生產(chǎn)。

涼皮機(jī)維護(hù)與保養(yǎng)：

1．主軸軸承每半年加黃油一次。

3．加熱器每隔一段時(shí)間需檢查一次。如發(fā)現(xiàn)漏電或加熱時(shí)間過長這不到溫度的需要更掘新加熱圈。

3．經(jīng)常檢查皮帶松緊程度，如過松時(shí)、需凋緊。

4．如果本機(jī)器發(fā)生故障、須及時(shí)請(qǐng)電工查找原因給予排除。

    為保證涼皮機(jī)器的平穩(wěn)運(yùn)轉(zhuǎn)和粉片的厚薄均勻，請(qǐng)將機(jī)器安裝在堅(jiān)固而平整的地面上，并用水平尺校正機(jī)器的水平。方法是：把水平尺分別放置在兩端布的主動(dòng)滾筒1和從動(dòng)滾筒13上觀察，如果不水平，調(diào)整機(jī)器的地腳螺絲22，使水平尺指示水平。

　　特別警告：機(jī)腳有接地符號(hào)處要接通地線，接地線的接地電阻應(yīng)小于4歐姆。清洗機(jī)器時(shí)，注意不要弄濕電源開關(guān)、電動(dòng)機(jī)和其它電器設(shè)備，以確保用電安全。5mm，電熱式?jīng)銎C(jī)的電源線的截面積：80型不小于10mm，150型不小于16mm，250型不小于25mm。再接通電源，水源和柴油，機(jī)器即可使用。請(qǐng)注意，直熱式?jīng)銎C(jī)的電源線的截面積不得小于2.5mm，電熱式?jīng)銎C(jī)的電源線的截面積：80型不小于10mm，150型不小于16mm，250型不小于25mm。

    蒸氣涼皮，是我國北方黃河中游一帶發(fā)明的一種民間風(fēng)味機(jī)械設(shè)備，產(chǎn)品可涼拌，熱炒均可。無需進(jìn)水浸泡，出機(jī)即可食用。由于其直接用面水或淀粉制作，出機(jī)即為熟品，比手工面皮筋道、透亮。)3、打開加熱開關(guān)，開始加熱同時(shí)打開輸送開關(guān)，調(diào)整輸送帶的位置，不讓跑偏、然后用濕毛巾在輸送帶上涂灑均勻。1斤面粉可做2斤涼皮，加上獨(dú)特的湯汁勾兌，香料配制秘方，使這種膾炙人口的風(fēng)味升為中華名小吃。以致于成為一種快捷致富的黃金產(chǎn)業(yè)，并以一日千里的速度向大江南北，長城內(nèi)外迅速擴(kuò)張。購機(jī)時(shí)可當(dāng)場試機(jī)，現(xiàn)場培訓(xùn)。銷售方式可擺攤、開店、批發(fā)配送均可。

     我公司的機(jī)器在多年的涼皮生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)中逐步提高，著重從節(jié)能省力的方向發(fā)展?？涩F(xiàn)場學(xué)習(xí)，使每一個(gè)客戶都能學(xué)會(huì)技術(shù)，明確真實(shí)利潤，減少由于操作不當(dāng)帶來的經(jīng)濟(jì)損失，解決您的后顧之憂。