俏菜鳥，中國本土精釀啤酒品牌，秉持著“生而無畏，天生自由”的品牌概念，我們在精釀的世界里永不止步地探索無限可能；我們選用來自世界各地的原料，致力于手工精釀的方式，釀造出不凡的啤酒。

首先精釀啤酒這個概念發(fā)起于美國，是相對于工業(yè)啤酒而言，屬于手工作坊精釀，講求特殊風格和獨特口感，在實際操作中，求質(zhì)少求量、選料好而精、慢工出細活、實踐得真知。

一開始愛爾啤酒由婦女生產(chǎn)，以保護她們的家人在惡劣的環(huán)境下（如、饑荒、污染水源等）生存下來。在中世紀（MiddleAges），大批人死于，教會接手了啤酒的生產(chǎn)。

小麥是小麥屬植物的統(tǒng)稱，代表種為普通小麥（學名：Triticum aestivum L.）是禾本科植物，是一種在世界各地廣泛種植的谷類作物，小麥的穎果是人類的主食之一，磨成面粉后可制作面包、饅頭、餅干、面條等食物，發(fā)酵后可制成啤酒。