6歲以下的幼兒，可以選擇吃鵪鶉蛋，每天3~4個為宜(3~4個鵪鶉蛋相當(dāng)于一個雞蛋)，因為同樣重量的鵪鶉蛋中磷脂的含量高些，有助于孩子的大腦發(fā)育。中小學(xué)生學(xué)習(xí)負擔(dān)重，用眼比較多，可以選擇蛋，每天2個左右，雞蛋中維生素A含量高，它對視力發(fā)育有利。老年人不宜吃鵪鶉蛋，因為其中所含的膽固醇高，每天可以吃1個雞蛋。但是有肝膽疾病的人蛋，要根據(jù)身體情況選擇少吃或不吃蛋黃不論是鵪鶉蛋還是雞蛋，以蒸或煮的方式吃，消化吸收率相當(dāng)高。

經(jīng)海表里臨床證明，鵪鶉的內(nèi)、蛋可幫助浮腫、肥胖型、、血虛、肝大、、等多種疾病。鵪鶉內(nèi)和鵪鶉蛋中所含富厚的卵磷脂和腦磷脂，是神經(jīng)運動不行缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，具有健腦的作用。我國醫(yī)學(xué)以為，鵪鶉肉可以補益五臟，強筋仕骨，止泄痢，消府積，。鵪鶉蛋的營養(yǎng)代價比雞蛋更高一籌。固然它們的營養(yǎng)身分多有相似，但由于鵪鶉卵中營養(yǎng)分子較小，以是此雞蛋營養(yǎng)更易被吸取使用。

鵪鶉蛋剝殼機廠家跟大家介紹鵪鶉蛋的食用價值：鵪鶉蛋的營養(yǎng)代價比雞蛋更高一籌。固然它們的營養(yǎng)身分多有相似，但由于鵪鶉卵中營養(yǎng)分子較小，以是此雞蛋營養(yǎng)更易被吸取使用。一樣通常3個鵪鶉蛋的營養(yǎng)含量相稱千1只雞蛋。鵪鶉蛋還含有能的蘆丁、來豈丁等物質(zhì)。因此，鵪鶉蛋是患者的抱負滋補品。所以鵪鶉蛋剝皮機，就應(yīng)運而生了。