蚯蚓在農(nóng)業(yè)上 大有作為。蚯蚓日夜不停地在地下活動，使土壤疏松柔軟，水分空氣可更多地滲入土壤中，有利于農(nóng)作物生長。蚯蚓每天吞食大量的腐爛有機物和泥土，形成糞便排出體外。蚯蚓糞是一種無臭、無毒、干凈、衛(wèi)生、無污染，氮、磷、鉀含量齊全的高優(yōu)肥料。它不僅能改良土壤，而且能使瓜更香、果更甜、菜更鮮。江西興國縣農(nóng)民王達元曾在菜地里養(yǎng)蚯蚓喂鴨，結(jié)果養(yǎng)殖蚯蚓的地段蔬菜產(chǎn)量更高，品質(zhì)也更好。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

全鉀和速鉀含量有先升高后降低的趨勢。蚯蚓生長發(fā)育過程中代謝同化了部分鉀素，也可能蚯蚓取食降解堆肥中的有機質(zhì)，進而導(dǎo)致鉀素含量減少;另外，蚯蚓在進行堆肥期間需要生長繁殖，被蚯蚓吸入的鉀一部分殘留在體內(nèi)，一部分被當成糞便排出體外，其中排出體外的鉀因淋溶而部分滲入土壤流失，這可能是全鉀含量先升高后降低的原因。在接種太平二號蚯蚓的試驗中，蚯蚓增加了全鉀的含量，同時導(dǎo)致速鉀含量降低，接種蚯蚓有利于全鉀的富集;但降低了鉀的生物有效性，這或許與蚓糞的緩釋性及其高吸附性有關(guān)。

接種蚯蚓進行堆肥處理后，畜禽糞便 pH 值發(fā)生改變。研究結(jié)果普遍認為，蚯蚓使畜禽糞便 pH 值趨于中性，降低了弱堿性環(huán)境下的 pH 值(見表 2)。蚯蚓食道分布的鈣腺對于蚯蚓調(diào)節(jié)畜禽糞便的能力起至關(guān)重要的作用。鈣腺將過剩的碳酸鹽及鈣釋放出來，使有機酸被中和，達到調(diào)節(jié)酸堿平衡的目的。此外，在蚯蚓腸道、蚓觸圈內(nèi)的微生物作用下，堆肥中氮素和磷素可礦化為正磷酸鹽、亞硝鹽和硝鹽，從而使畜禽糞便 pH 值降低。畜禽糞便堆肥過程中，接種蚯蚓使堆制物的表面孔隙率增加，為硝化細菌硝化作用提供充足的自然氧氣，NH 4與 酸根離子(NO 3－ )之間的平衡被打破，pH 值降低并逐漸趨近中性。另外，蚯蚓與微生物的堆肥過程中協(xié)同作用促進有機質(zhì)向 CO 2 和有機酸轉(zhuǎn)化，對畜禽糞便 pH值起到中和的作用。多種水解酶存在于蚯蚓的消化道內(nèi)，這些酶類能分解有機質(zhì)使其形成小分子物質(zhì)，這些小分子物質(zhì)能與畜禽糞便結(jié)合成蚯蚓糞且呈中性。

蚯蚓和微生物在生長繁殖過程中經(jīng)同化作用將部分有機質(zhì)轉(zhuǎn)化為自身組織或者新陳代謝損耗，導(dǎo)致糞便堆肥的碳/氮值下降。蚯蚓與好氧微生物間的協(xié)同作用關(guān)系使有機質(zhì)分解礦化速率加快，導(dǎo)致有機碳含量降低。堆肥過程中蚯蚓與微生物的協(xié)同作用亦可能促進有機質(zhì)向CO 2 和有機酸轉(zhuǎn)化，進而減少碳在畜禽糞便中的含量。此外，蚯蚓體內(nèi)的水分含量約為84%，蚯蚓干組織中氮含量約為 11% ［2］ ，在堆肥處理中，蚯蚓的接種密度往往較高，蚯蚓生物體在微系統(tǒng)中是一個不容忽視的氮源。