嚴格監(jiān)管學校食堂食品安全。把好學校食堂食品安全“開學關”，重點對中小學校、幼兒園食堂的食品安全進行拉網式排查。重點對學校食堂的環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具消毒、冷藏冷凍等設施的運轉、從業(yè)人員的健康體檢以及食材的質量、索證索票和臺賬登記等情況進行檢查，要求學校嚴格落實校長為食品安全主要責任人等各項食品安全管理制度。學校建立以校內為組長,分管體育、衛(wèi)生的副校長為副組長,政教主任、校醫(yī)(衛(wèi)生管理員)、班主任、食堂工作人員、學生會干部代表和學生家長代表為成員的食品安全機構, 落實食品安全工作責任制,做到到位、監(jiān)管到位。

現(xiàn)在許多企業(yè)單位都選擇食堂外包給專業(yè)食堂承包公司，據調查，人們尤其是企事業(yè)單位越來越認同食堂外包可以更好的保障食品安全，保障員工的生活品質。民以食為天，只有吃得好，員工才有精力來工作，學生才能有更高的學習效率。那么選擇萬家歡企業(yè)管理服務有限公司食堂承包到底有哪些具體的優(yōu)勢呢？食品安全有保障！我們公司每天做出每樣菜種的留樣記錄，以保證客戶的飲食安全。而且會憑多年的食堂餐飲經營經驗和專業(yè)成熟的管理團隊，可以做到從食品采購源頭上開始，至食品上到餐桌上整個環(huán)節(jié)的危害控制，將安全責任事故的危害因素降排除，從而保證食品安全和衛(wèi)生。

自萬家歡企業(yè)管理服務有限公司成立以來,始終秉承“服務改變生活”的企業(yè)理念，堅持“用服務感動客戶”的經營原則；實行快速開發(fā)、精細管理、服務模式獲取公平回報的經營策

品質保障

　　1、全體員工工作嚴格有效。合法渠道的原料、嚴格管理的程序、熱情致微的服務，獲取合理的服務管理利潤。

　　2、高質量的菜品：更多選擇，更好滋味，更衛(wèi)生，更健康。

　　3、服務人員：管理嚴格，，溝通順暢, 系統(tǒng)化培訓。

質量管理與控制體系：能有效控制原材料采購的新鮮度，扼制三無原料進入食堂，更好的把控食品質量安全。

食品加工、制作過程質量控制體系

　　1、嚴格執(zhí)行先進先出。

　　2、嚴格執(zhí)行生熟分開。

　　3、嚴格執(zhí)行蔬菜浸泡。

　　4、嚴格執(zhí)行餐具消毒。

　　5、嚴格執(zhí)行食品留樣。